Comer e beber
Saiba o que comer e beber em Berlim: comida barata, tradicional, brunch, drinks — tem de tudo. Apresentamos as comidas para ir dando check ao longo da viagem, sugerimos restaurantes e ainda damos dicas para você aproveitar ao máximo essa parte tão importante da viagem.
Em uma cidade tão global como Berlim, comer e beber é viajar. Cada esquina guarda uma nacionalidade diferente, sem mencionar as fusões culinárias que rolam em todos os estilos. Em outras palavras, a sensação é que ali mora o infinito: todas as possibilidades possíveis.
Aliás, comer em Berlim é quase sempre a preços bem razoáveis, vale ressaltar. Quase todos os pratos da cidade custam em torno de € 12 – a não ser pelas comidas mais street (chamada de imbiss), que podem custar em torno de € 6, ou os restaurantes mais sofisticados, onde o céu é o limite. Ainda assim, em média, o preço é bem razoável para uma capital, especialmente se considerarmos a qualidade da oferta.
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- A gastronomia de Berlim
- O que comer e beber em Berlim
- Onde comer e beber em Berlim
- Principais ruas para comer e beber em Berlim
- Dicas sobre comer e beber em Berlim
- Dúvidas sobre comer e beber em Berlim
- Lista de onde comer e beber em Berlim
A GASTRONOMIA DE BERLIM
Comer e beber em Berlim é simplesmente parte fundamental da viagem. A densidade da cena gastronômica oferece opções para todos os bolsos e gostos. Ainda que exista espaço para a gastronomia tradicional, o mix de nacionalidades garante muitas opções autênticas.
Para completar, os horários são bastante flexíveis e com certeza achará estabelecimentos abertos mesmo que tarde da noite. Por exemplo, é fácil comer um döner kebab, uma pizza ou um currywurst no meio da madrugada. Aliás, esses estabelecimentos são chamados de imbiss e oferecem o que chamamos de snacks. Além disso, os Spätis – lojas de conveniência – costumam ficar abertos até tarde também, sendo que muitos nem fecham aos domingos, o que é costume de praticamente todas as lojas de Berlim.
Comer em Berlim é combinar o tradicional alemão com o internacional. Por exemplo, um dos símbolos culinários da cidade é o döner kebab – que, na realidade, é um prato de origem turca. Em outras palavras, a gastronomia da capital da Alemanha é uma fusão de inúmeras referências e sabores, agradando a todos os paladares.
O QUE COMER E BEBER EM BERLIM
Cafés veganos, restaurantes vietnamita ou chinês – e ao mesmo tempo, sem glúten, de rua, restaurantes chiquérrimos — há opções para todos no que diz respeito a comer e beber em Berlim. Contudo, alguns elementos marcam a cidade: o currywurst tradicional, o döner kebab a cada esquina, a cena vegana, que coloca a capital em 3ª no ranking mundial, os restaurantes asiáticos e o brunch. Esse, aliás, quando acompanhado de drink, tem até nome: Sektfrühstück.
Em Berlim, também é necessário mencionar a tradicional pausa para o bolo e chá, a tal Kaffeekuchen. Inclusive sobre os doces, é importante reforçar que é realmente incrível. Nada como comer apfelstrudel e o Berliner Pfannkuchen direto da fonte.
Para beber: cerveja. Nos Spätis da vida, lojas de conveniência que são símbolo da cidade, você consegue comprar cervejas por € 1, como a Berliner Kindl. Entretanto, vale também se sentar em um dos bares à luz de velas e apreciar uma Berliner Weiße no copo. Por fim, no inverno, cerveja de novo, claro, mas também considere o glühwein (vinho quente).
Para ajudar a ir dando check sobre o que comer e beber em Berlim, organizamos uma pequena lista das comidas e bebidas mais típicas. Além disso, vale ressaltar também que a divisão das categorias da cidade são comidas, doces e cervejas.
- Currywurst: salsicha grelhada, geralmente de porco, cortada em pedaços e servida com molho de curry e ketchup. E acompanhada de batata frita ou pão.
- Boulette: almôndega frita de carne com salsinha e cebola.
- Döner kebab: prato turco, feito de carne assada num espeto vertical.
- Eisbein: joelho de porco cozido, servido com chucrute (Sauerkraut) e purê de batatas.
- Kartoffelsalat: salada de batatas.
- Kasseler: costela de porco defumada.
- Apfelstrudel: strudel de maçã, às vezes acompanhada de creme de baunilha.
- Berliner Pfannkuchen: Bolo recheado de geleia com ameixa ou morango.
- Käsekuchen: torta de queijo.
Como falamos, quando estiver em Berlim, para beber, a pedida é a cerveja. A mais tradicional é a Pilsen, mas que nada lembra a que consumimos no Brasil, pois, na Alemanha, trata-se de cerveja clara com sabor amargo. Outro tipo que precisa estar na sua lista quando vier a Berlim é a Weizenbier, a tradicional cerveja de trigo.
ONDE COMER E BEBER EM BERLIM
Em Berlim, o que não faltam são opções de lugares para comer e beber. Os restaurantes estão espalhados pelos quatro cantos da cidade; no entanto, os bairros onde está concentrada a maior parte deles são, sem dúvidas, Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauerbger. Considere também a Alexanderplatz, onde há restaurantes de todo tipo.
Outras zonas gastronômicas que vale ficar de olho são a rua Simon Dach Strasse, perto do metrô Frankfurter Tor, que atrai por ter opções baratas e variadas, e o bairro Judeu, caso busque por restaurantes internacionais.
Já para quem quer ter uma experiência diferenciada em um dos melhores restaurantes do mundo, a pedida é o restaurante Tim Raue, cuja gastronomia é uma fusão de sabores inspirada na China, Japão e Tailândia, e Nobelhart & Schmutzig. Descrito, pelo próprio estabelecimento, como vocalmente local e o restaurante mais político da Alemanha, o Nobelhart & Schmutzig tem como compromisso servir apenas ingredientes da região da grande Berlim.
Veja uma lista criada pela Travel de estabelecimentos;
- Restaurantes:
- Curry Wolf: Famoso por sua deliciosa currywurst.
- Curry-Baude: Tradicional ponto para currywurst.
- Curry 36: Ícone de currywurst em Berlim.
- Max e Moritz: Restaurante clássico com comida tradicional alemã.
- Burgermeister: Hamburgueria popular com opções acessíveis.
- Vöner Berlim: Opção vegana famosa na cidade.
- Tadshikische Teestube: Restaurante alternativo com atmosfera única.
- ZAGROS Gemüsekebap: Doner kebab saboroso e acessível.
- The Senses (ehem. Kuchenrausch): Comida asiática em um ambiente acolhedor.
- Maison Umami: Restaurante asiático com pratos autênticos.
- Tadshikische Teestube: Restaurante típico do Tibequistão.
- Libela: Restaurante típico da Etiópia
Cafés:
- La Maison: Café descolado com ambiente agradável.
- Venue: Café moderno com ótimas opções de brunch.
- Dots: Brunch hype
- Blum: Tradicional em frente ao parque Hasenheide.
Bares:
- Die Apotheke: Bar estiloso com coquetéis criativos.
- Café Am Neuem See: Biergarten popular para relaxar ao ar livre.
- Mano Café: café e bar
MAPA DOS RESTAURANTES EM BERLIM
PRINCIPAIS RUAS PARA COMER E BEBER EM BERLIM
Numa cidade grande como Berlim, cada bairro tem seu nervo central. Dentre eles, alguns se destacam, justamente, por sua cena gastronômica. Para além de experiências incríveis aqui e ali, Berlim tem ruas que combinam o melhor da gastronomia local e internacional, então vale simplesmente bater perna por elas e escolher na hora onde se sentar.
No caso do bairro de Friedrischain, a Boxhagener Platz e Simon-Dach-Straße são palco para experiências incríveis – do luxo ao mais underground – e com opções abertas quase todas as horas do dia. Já no bairro de Prenzaleur Berg, a Kastanienalle e a Oderberger Strass são as ruas mais famosas. Inclusive, as duas têm o charme único do bairro, que é um dos mais cobiçados da cidade.
Em Kreuzberg, uma das ruas é na beira do Spree, Paul-Lincke-Ufer. Além disso, vale conhecer a Bergmannstrasse ou a Oranienstraße. Por fim, em Mitte, a Friedrichstraße é o endereço mais popular, com muitas opções.
DICAS SOBRE COMER E BEBER EM BERLIM
Viajar para Berlim e saber, de antemão, algumas dicas sobre comer e beber na cidade pode mudar completamente sua experiência nos restaurantes. Além de já estar previamente preparado para o que esperar – como a “impaciência” dos prestadores de serviço, você não passará por apuros, como é o caso da gorjeta e do pagamento.
Portanto, antes de tudo, duas informações bastante relevantes: na Alemanha, dá-se gorjeta. Ainda que não seja estipulado por lei – ou exatamente por isso, o costume é pagar 10% pelo serviço, cujo valor será compartilhado entre os funcionários da casa. Além disso, saiba que, mesmo em restaurantes mais sofisticados, grande parte dos estabelecimentos de Berlim não aceita cartão. Por isso, é sempre bom estar com dinheiro vivo – há ATMs espalhados pela cidade toda.
Sobre o serviço em si, saiba: não é costume ficar questionando os atendentes a respeito do seu pedido. Seja prático, pois, caso contrário, é possível que receba um tratamento atravessado. Neste quesito, outro ponto importante é, ao chegar no restaurante, perguntar aos funcionários se há mesa livre antes de se sentar. Na Alemanha em geral, é importante respeitar a organização do estabelecimento.
Por fim, vale ressaltar que, durante os finais de semana, muitos restaurantes têm fila, especialmente aos domingos quando a maioria dos estabelecimentos está fechada. Ou seja, considere fazer uma reserva com antecedência quando possível ou chegue cedo.
DÚVIDAS SOBRE COMER E BEBER EM BERLIM
Algumas dúvidas sobre a vida noturna de Berlim podem pairar na cabeça dos viajantes. Pensando nisso, elaboramos as 5 principais perguntas a respeito do assunto:
1. Quais são as principais opções para comer em Berlim?
Opções para comer em Berlim não faltam. Desde pratos internacionais a comidas típicas, a capital da Alemanha atende todos os gastos. No entanto, para ter uma experiência mais local, recomendamos que experimente, pelo menos, estas comidas: currywurst, döner kebab, eisbein, apfelstrudel, berliner Pfannkuchen. E, é claro, tudo isso acompanhado de uma típica cerveja germânica.
2. Quais são os melhores bairros para aproveitar a vida noturna de Berlim?
Os melhores bairros para comer em Berlim são Mitte, Kreuzberg, Friedrichshain e Prenzlauerbger. Há, ainda, ruas referências no quesito gastronomia, que são Simon-Dach-Straße, Kastanienalle, Oderberger Strass, Paul-Lincke-Ufer, Bergmannstrasse, Oranienstraße e, em Mitte, a Friedrichstraße.
3. Onde comer e beber barato em Berlim?
Desde já, sinalizamos: é fácil encontrar opções baratas para comer e beber em Berlim. Isto é, os imbiss, estabelecimentos que vendem snacks, estão espalhados pela cidade toda e, neles, é possível comprar pizza, döner, entre outras opções rápidas e, não obstante, deliciosas. Além disso, existe o icônico Burgermeister, o fast food local que fica aberto até tarde da noite.
4. Qual o horário das refeições em Berlim?
O almoço é servido entre 12h e 14h, enquanto o jantar a partir das 18h. Além disso, é possível encontrar restaurantes que ficam abertos o dia e a noite toda. Aliás, alguns ficam até madrugada adentro. Comer em Berlim é bastante tranquilo em relação ao horário, pois sempre encontrará algum estabelecimento aberto.
5. Devo fugir dos locais turísticos ao comer em Berlim?
Não necessariamente, pois alguns estabelecimentos turísticos em Berlim simplesmente valem o hype. Como exemplo, temos o café La Maison, na beira do rio em Kreuzeberg, ou a rede de fast food local Burgermaister – que é barata e gostosa. Contudo, sempre bom pedir recomendações para os locais!
LISTA DE ONDE COMER E BEBER EM BERLIM
Pensando em facilitar a vida dos viajantes, a Travel criou uma lista de opções de lugares para comer e beber em Berlim, com as informações mais importantes, tais como preço, localização e mais detalhes do serviço. Por fim, guten apettit!
