Melhores cidades gastronômicas do mundo: Belém entra em ranking da Lonely Planet de 2025

A Lonely Planet elegeu Belém como uma das melhores cidades gastronômicas do mundo em 2025, colocando a capital paraense sob os holofotes da cena internacional. A cidade mistura influências indígenas, africanas e portuguesas, e oferece uma culinária baseada em ingredientes amazônicos e técnicas tradicionais. Com isso, Belém fortalece sua imagem como polo criativo e amplia sua visibilidade global, especialmente às vésperas da COP 30.

O QUE DESTACOU BELÉM NO RANKING

A Lonely Planet incluiu Belém entre as melhores cidades gastronômicas do mundo por diversos motivos. Inclusive, a publicação destacou o impacto que a cidade causa em quem a visita, principalmente por seu vínculo direto com a cultura alimentar amazônica.

Além disso, o reconhecimento internacional já vinha sendo construído há anos, já que Belém faz parte da Rede de Cidades Criativas da Unesco desde 2015, justamente pela sua gastronomia. Por isso, a escolha também leva em conta a crescente projeção de chefs locais, como Thiago Castanho, e o protagonismo de espaços como o Mercado Ver-o-Peso, que conecta tradição, economia local e sabores autênticos.

SABORES DA AMAZÔNIA E REFERÊNCIAS LOCAIS

Belém se destaca por oferecer uma gastronomia que carrega história, identidade e biodiversidade. Embora muitos pratos sejam conhecidos apenas regionalmente, ingredientes como tucupi, jambu, açaí e cupuaçu ganham protagonismo e conquistam quem prova. Além disso, a cidade valoriza o trabalho de produtores locais e comunidades ribeirinhas, o que reforça o papel da culinária como instrumento de preservação e inovação.

Por isso, não surpreende que a Lonely Planet tenha citado estabelecimentos como a sorveteria Cairu e a chocolatier Dona Nena, na ilha do Combu, como exemplos de experiências imperdíveis para quem visita Belém. Inclusive, falamos do sorvete Cairu nessa matéria.