O restaurante Lasai é o único brasileiro entre os 50 melhores do mundo no ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025. A lista foi anunciada em 19 de junho, durante cerimônia em Turim, na Itália, e consagrou a casa carioca na 28ª posição. Considerado o Oscar da Gastronomia, o prêmio teve como grande vencedor o peruano Maido, seguido por endereços da Espanha e do México.
Prato do Restaurante Lasai
RESTAURANTE LASAI ENTRE OS MELHORES DO MUNDO
O restaurante Lasai, comandado pelo chef Rafa Costa e Silva, garantiu a 28ª posição no ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025. A cerimônia aconteceu em 19 de junho, em Turim, na Itália, e celebrou os nomes mais influentes da gastronomia global. Enquanto o Lasai representou o Brasil, o Maido, em Lima, ficou com o topo do pódio. Em seguida, vieram o espanhol Asador Etxebarri e o mexicano Quintonil.
Localizado no bairro de Humaitá, no Rio de Janeiro, o restaurante Lasai oferece uma experiência intimista e altamente personalizada. Por noite, apenas dez pessoas se acomodam em um balcão voltado para a cozinha, onde acompanham cada etapa da preparação. Além disso, o menu degustação custa R$ 1.380 por pessoa e inclusive, muda constantemente. Por isso, sempre com foco em ingredientes sazonais, cultivados em hortas próprias e fornecidos por pequenos produtores locais.
OUTROS BRASILEIROS NO RANKING
Embora o restaurante Lasai tenha sido o único entre os 50 melhores, o Brasil ainda marcou presença em outras posições do ranking. Quatro restaurantes nacionais aparecem na lista estendida, que contempla da 51ª à 100ª posição. São eles: Tuju (70º), Oteque (81º), A Casa do Porco (83º) e Evvai (95º). Juntos, eles reforçam a relevância da cena gastronômica brasileira no cenário internacional.
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- Prato do Restaurante Tuju
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- Prato do Restaurante Oteque
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- Prato do Restaurante Evvai
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- Casa do Porco
Para quem quer conhecer os destaques globais, já publicamos uma matéria com os 10 melhores restaurantes do mundo em 2025. Também reunimos os brasileiros que figuram entre as posições 51 a 100. Vale conferir as listas completas e planejar futuras reservas.
