O estrelado restaurante SACRO é daqueles veganos feitos até para os carnívoros. Está localizado no térreo do hotel boutique CasaSur, em Palermo Hollywood. Inclusive, interessante ressaltar que ainda que a Argentina seja conhecida por sua cultura carnívora, em Buenos Aires, especialmente, o veganismo está ganhando espaço — e até estrela, Michelin.
Aliás, fica brega se dissermos que é até mais do que um restaurante? Com um design moderno e escuro, luz baixa — deixando o clima intimista — , e decorado com plantas e arte, o SACRO tem uma conceito visual bem marcante. Começando por sua sacada luminosa e que se traduz também na apresentação de cada prato, desenhados sob o fundo preto.
Os pratos do menu, por sua vez, foram criados com foco na culinária “plant-based”. São para compartilhar e para petiscar; e de uma criatividade ímpar — capaz de atiçar todos os sentidos. Como exemplo, bolinhos à base de kimchi com espuma de gengibre e coentros. Além disso, uma carta de bebidas para acompanhar, com drinks do diferente ao clássico.
Além disso, o custo de desfrutar essa experiencia varia de R$ 149 a R$ 249. Isto é, o processo está um pouco acima da média, mas a experiencia também. Por fim, é ideal fazer reserva antes, possível direto pelo site oficial.
Horários: Aberto todos os dias, exceto segunda-feira. Das 12h às 16; das 19h30 às 01h.
Preço: De R$ 149 a R$ 249
Endereço: Sacro, Costa Rica 6038
