SAIBA TUDO SOBRE COMER E BEBER BEM EM CURITIBA: OS PRATOS TÍPICOS, OS RESTAURANTES RENOMADOS, OS MAIS BARATOS E ONDE ENCONTRÁ-LOS!

Não há maneira mais prazerosa de explorar um novo destino do que através de sua culinária. Em Curitiba, no entanto, é fácil se perder em armadilhas para turistas na hora de escolher onde comer e beber. Para evitar perrengues e garantir uma experiência gastronômica autêntica, reunimos algumas sugestões de locais imperdíveis, além de um panorama sobre os sabores da capital do Paraná.

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• O que comer e beber em Curitiba
  • Principais pratos típicos de Curitiba
  • Principais doces típicos de Curitiba
• Onde comer e beber em Curitiba
  • Mapa dos estabelecimentos em Curitiba
• Principais regiões para comer e beber em Curitiba
• Dicas sobre comer e beber em Curitiba
• Dúvidas sobre comer e beber em Curitiba
• Lista de onde comer e beber em Curitiba

O QUE COMER E BEBER EM CURITIBA

Construída sobre um alicerce de tradições, a cidade incorporou costumes de países como Alemanha, Polônia, Ucrânia, Itália e Portugal. Além disso, há um movimento gastronômico crescente que valoriza ingredientes regionais e práticas contemporâneas.

A influência alemã é evidente em padarias e confeitarias que servem cucas e strudels, além de embutidos como salsichões e linguiças artesanais.  Já os poloneses e ucranianos trouxeram pierogis e varenikes, massas recheadas que conquistaram os curitibanos. Os italianos, por sua vez, deixaram sua marca com massas frescas e polentas, que aparecem em diversas versões nos cardápios locais.

No entanto, a gastronomia curitibana vai muito além das referências europeias. O Paraná, com sua abundância de erva-mate, destaca-se na produção de chimarrão e tererê, bebidas tradicionais na região.

Além disso, ingredientes típicos da culinária brasileira se misturam aos costumes imigrantes, criando pratos autênticos. O pão com bolinho, um clássico dos bares da cidade, e a carne de onça, reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba, exemplificam essa fusão de influências.

Carne de Onça (Foto: ASN Paraná)

OS CHEFS QUE ELEVAM OS SABORES DE CURITIBA

Nos últimos anos, a cena gastronômica da capital paranaense tem passado por uma revolução, impulsionada por chefs que unem técnica, criatividade e respeito aos ingredientes.

Claudia Krauspenhar, por exemplo, do K.sa, aposta em releituras sofisticadas da culinária brasileira. Danilo Takigawa, do ASU Restaurante, utiliza ingredientes regionais para criar pratos surpreendentes. Já Igor Marquesini e Luan Honorato combinam influências internacionais com produtos locais, dando um novo significado à gastronomia curitibana.

Graças a esses profissionais, Curitiba se consolida cada vez mais como um polo gastronômico nacional!

Além da diversidade culinária nos restaurantes, Curitiba abriga eventos que celebram a gastronomia e movimentam a economia local. Entre os mais aguardados, destaca-se o Gastronomix, parte do Festival de Curitiba, que reúne grandes nomes da cozinha brasileira para um encontro que mistura cultura, sabor e inovação.

Festivais menores, como o Festival da Carne de Onça e o Festival do Pão com Bolinho, destacam pratos icônicos da cidade e incentivam a valorização da identidade culinária curitibana.

(Foto: Curitiba Cult)

Seja para quem busca alta gastronomia, comidas típicas de boteco ou ingredientes regionais, Curitiba oferece uma experiência culinária rica e surpreendente. A cidade traduz sua história por meio dos sabores, mantendo vivas as tradições ao mesmo tempo em que se reinventa, consolidando-se como um destino imperdível para apreciadores da boa mesa.

PRINCIPAIS COMIDAS TÍPICAS DE CURITIBA

Abaixo, você confere uma lista dos pratos criados e popularizados por cozinheiros da cidade:

• Barreado – Consiste em carne bovina cozida lentamente até desmanchar, servida com farinha de mandioca e banana.

• Carne de Onça – Iguaria curitibana feita com carne bovina crua temperada com alho, cebola e mostarda, servida sobre pão preto.

• Pão com Bolinho – Um dos lanches mais queridos da cidade, feito com bolinho de carne caseiro servido dentro de um pão francês, acompanhado de queijo, molhos e temperos variados.

• Pierogi – Massa recheada com batata, queijo ou carne, de influência polonesa, servida cozida e acompanhada de molhos variados.

• Vina com Pão (Cachorro-Quente Curitibano) – Cachorro-quente típico de Curitiba, feito com vina (salsicha), purê de batata, molho de tomate e batata palha.

• Risoto de Pinhão – Prato que utiliza o pinhão, semente da araucária, combinado com carne seca ou frango desfiado e temperos regionais.

• Frango com Polenta – Clássico da culinária italiana, presente na cidade, com frango cozido lentamente e servido com polenta cremosa ou frita.

• Entrevero – Mistura de carnes (como carne bovina, frango e linguiça) com pinhão e legumes, preparada na chapa ou no disco de arado.

PRINCIPAIS DOCES TÍPICOS DE CURITIBA

Abaixo, você confere uma lista dos principais doces consumidos na cidade:

• Sagu com Creme – Sobremesa tradicional do Sul do Brasil, feita com bolinhas de sagu cozidas em vinho tinto e servidas com creme de baunilha.

• Cuca – Bolo de origem alemã, muito popular em Curitiba, feito com massa macia e coberto por farofa crocante de açúcar e canela. Pode ter recheios como banana, uva ou goiabada.

• Pudim de Pinhão – Sobremesa típica do Paraná, que utiliza o pinhão cozido e batido para criar uma textura cremosa e sabor marcante.

• Bolo de Milho Cremoso – Muito consumido em festas juninas e cafés coloniais, tem textura úmida e sabor marcante de milho fresco.

• Merengue Curitibano – Sobremesa refrescante feita com camadas de suspiro, chantilly e frutas, especialmente morango ou frutas vermelhas, muito comum em confeitarias da cidade.

Merengue Curitibano.

Não poderíamos nos esquecer das bebidas! O quentão de vinho é um clássico do inverno, feito com vinho tinto, especiarias e frutas, perfeito para aquecer os dias gelados. Nos bares, o submarino se destaca, combinando chope com steinhaeger, um destilado de origem alemã, servido de forma tradicional.

A cidade também é um polo de cervejas artesanais, com microcervejarias premiadas produzindo estilos como IPA, Stout e Pilsen. Já para os apreciadores de bebidas sem álcool, o chimarrão é uma tradição trazida pelos gaúchos, enquanto o suco de pinhão se apresenta como uma inovação energética e regional.

Por fim, o café colonial é mais do que uma bebida: é uma experiência gastronômica farta, com pães, bolos e embutidos, ideal para os dias frios.

ONDE COMER E BEBER EM CURITIBA

Como você pode perceber no tópico acima, Curitiba oferece uma variedade de sabores e restaurantes que são praticamente imperdíveis para qualquer visitante. Para ajudar na sua escolha, confira abaixo as sugestões da Travel:

Oide (Foto: Behance)

• Ninna Cozinha: Um restaurante aconchegante que oferece uma experiência gastronômica única, com pratos contemporâneos e ingredientes frescos.

• Costelão Curitibano: Especializado no tradicional costelão assado, servido com acompanhamentos típicos da culinária local.

• Oide: Restaurante japonês que une tradição e inovação, oferecendo uma variedade de sushis, sashimis e pratos quentes.

• Caliceti di Bologna: Um pedacinho da Itália em Curitiba, o Caliceti di Bologna oferece pratos autênticos da culinária da região da Emilia-Romagna, como massas frescas e risotos preparados com ingredientes frescos e saborosos.

• Bar do Dante: Famoso pela “carne de onça”, um prato típico de Curitiba com carne crua temperada e servida com pão. O Bar do Dante é o local ideal para quem quer experimentar a verdadeira comida curitibana em um ambiente informal e agradável.

• Nosso Boteco: Conhecido pelo seu saboroso joelho de porco, crocante por fora e suculento por dentro, o Nosso Boteco é o lugar perfeito para saborear pratos fartos e deliciosos acompanhados de bons chopes em um ambiente descontraído.

• A Ostra Bêbada: Especializado em frutos do mar frescos, o estabelecimento oferece uma experiência sofisticada, com ostras e pratos deliciosos, sempre acompanhados de bons vinhos.

• Mykola: Um bar aconchegante que se destaca pela sua excelente seleção de bebidas. Com um ambiente descontraído, é o lugar perfeito para curtir bons drinks em boa companhia.

• Jaguara: Um bar criativo conhecido por sua carta de coquetéis autorais e ambiente acolhedor. Ideal para quem busca uma experiência única com drinks inovadores e uma atmosfera vintage.

• Pastenina: Conhecido pelo seu famoso pastel em formato de capivara, o Pastenina é uma excelente escolha para quem busca uma refeição divertida e saborosa. Além do pastel, o menu conta com uma variedade de pratos criativos e deliciosos.

MAPA DOS ESTABELECIMENTOS EM CURITIBA

A seguir, veja um mapa com os principais estabelecimentos gastronômicos de Curitiba. Além dos já mencionados, há muitas outras opções igualmente incríveis. Basta abrir o mapa quando estiver na cidade e conferir qual restaurante está mais próximo de você.

PRINCIPAIS REGIÕES PARA COMER E BEBER EM CURITIBA

O Batel é o epicentro da vida noturna, reunindo bares, rooftops e restaurantes refinados ao longo da Avenida Batel e ruas próximas. Além disso, a região atende desde quem procura alta gastronomia até quem prefere um ambiente mais descontraído, sem perder o charme.

No Centro e no São Francisco, por sua vez, a tradição e a cultura se misturam de maneira envolvente. O Largo da Ordem e a Rua Trajano Reis são pontos fortes da boemia curitibana, oferecendo não apenas bares clássicos e cervejarias artesanais, mas também uma gastronomia variada, que vai do tradicional ao contemporâneo. Assim, esses bairros garantem opções para diferentes perfis de visitantes.

Por outro lado, para quem gosta de experiências mais exclusivas, os bairros Mercês e Vista Alegre são ideais, pois reúnem bares escondidos, speakeasies e restaurantes autorais que valorizam propostas inovadoras e ambientes intimistas.

Da mesma forma, o Alto da XV e o Juvevê são alternativas interessantes para quem busca bons drinks e boa comida sem tanta agitação. Nesse sentido, a Rua Itupava, no Alto da XV, concentra bares animados, enquanto o Juvevê abriga pizzarias, cafés e restaurantes contemporâneos em uma atmosfera mais tranquila, perfeita para quem deseja um clima mais reservado.

Quando o assunto é gastronomia italiana, Santa Felicidade não pode ficar de fora. Conhecido pelos restaurantes tradicionais, o bairro é referência em massas, polenta e vinhos. Dessa forma, torna-se um destino clássico para almoços em família e celebrações especiais.

Velho Madalosso em Santa Felicidade (Foto: Bem Paraná)

Para quem, por outro lado, prefere um ambiente mais alternativo, os bairros Rebouças e Água Verde se destacam pelas cervejarias artesanais e espaços descolados. Além disso, a atmosfera industrial e jovem da região faz com que seja um ponto de encontro perfeito para quem aprecia boas cervejas e gastronomia descontraída.

DICAS SOBRE COMER E BEBER EM CURITIBA

Se você está planejando uma viagem a Curitiba e deseja aproveitar ao máximo a deliciosa culinária local, aqui estão algumas dicas valiosas para comer e beber bem na cidade:

• Faça reservas antecipadas – Restaurantes renomados, como o Ninna Cozinha e o Manu, são bastante disputados, especialmente nos fins de semana e feriados. Garantir sua mesa com antecedência assegura que você aproveite a experiência sem imprevistos.

• Experimente as carnes locais –  Não perca a chance de saborear o famoso costelão, especialmente em locais como o Costelão Curitibano, ou o tradicional joelho de porco, que pode ser encontrado no Nosso Boteco. Esses pratos representam bem a essência da cidade.

• Explore bares, botecos e lanchonetes – Para uma experiência mais descontraída, Curitiba tem bares e botecos que servem pratos simples, mas cheios de sabor. O Bar do Dante e a A Ostra Bêbada são perfeitos para quem quer petiscar e beber algo sem frescura, em um ambiente acolhedor e autêntico.

• Evite horários de pico – Para evitar aglomerações e garantir um atendimento mais tranquilo, prefira almoçar antes das 12h ou jantar antes das 19h.

• Peça recomendações aos moradores – Os curitibanos conhecem como ninguém os melhores lugares escondidos fora do circuito turístico. Não hesite em perguntar por uma boa dica local, e você poderá descobrir lugares incríveis e autênticos, longe das multidões.

DÚVIDAS SOBRE COMER E BEBER EM CURITIBA

Se você está planejando uma viagem a Curitiba, é natural ter algumas dúvidas sobre o que comer e beber na cidade. Por isso, preparamos respostas para as 5 perguntas mais comuns sobre a gastronomia local:

1. Quais são as principais comidas típicas para comer em Curitiba?

Entre os pratos mais tradicionais, destacam-se o costelão, o galeto, e o pinhão, que é utilizado em diversas receitas, como a torta de pinhão. Além disso, a carne de onça e o barreado são iguarias imperdíveis para quem deseja explorar o sabor local.

2. Onde comer e beber barato em Curitiba?

O Nosso Boteco, por exemplo, é conhecido pela boa comida de bar e um ambiente descontraído, ideal para quem quer beber e petiscar sem gastar muito. Já o Costelão Curitibano, oferece porções generosas de carne assada a preços acessíveis, especialmente no setor de carnes, proporcionando uma experiência deliciosa e em conta.

3. Qual o horário das refeições em Curitiba?

O almoço é geralmente servido entre 12h e 14h, enquanto o jantar ocorre a partir das 19h. Para quem prefere evitar a aglomeração, uma boa dica é almoçar antes das 12h ou jantar mais cedo, antes das 19h.

4. É necessário dar gorjeta ao comer nos restaurantes e bares em Curitiba?

Embora a gorjeta não seja obrigatória, ela é sempre apreciada em Curitiba. Nos restaurantes, a prática comum é deixar 10% sobre o valor da conta. Em bares e lanchonetes, se o serviço for bom, é recomendado dar uma gorjeta, mas não é uma exigência.

5. É necessário reservar mesa para comer em Curitiba?

Para os restaurantes mais populares e de chefs renomados, como o Ninna Cozinha ou o Manu, é altamente recomendado fazer uma reserva antecipada. Isso garante que você tenha uma experiência mais tranquila, especialmente durante a alta temporada ou nos fins de semana, quando esses locais costumam lotar rapidamente.

LISTA DE ONDE COMER E BEBER EM CURITIBA

Pensando em facilitar a vida dos viajantes, a Travel criou uma lista de opções de lugares para comer e beber em Curitiba, com as informações mais importantes, tais como preço, localização e mais detalhes do serviço.