Comer e beber

Não existe forma mais envolvente de descobrir um destino do que pela sua gastronomia. Em Auckland, na Nova Zelândia, porém, é comum cair em armadilhas para turistas ao escolher onde comer e beber. Para escapar desses perrengues e garantir uma experiência verdadeiramente autêntica, reunimos sugestões de receitas e lugares que valem muito a pena experimentar. Vamos começar?

☞ pular para…

• O que comer e beber em Auckland
  • Principais comidas típicas de Auckland
  • Principais doces típicos de Auckland
  • Principais bebidas típicas de Auckland
• Principais regiões para comer e beber em Auckland
• Onde comer e beber em Auckland
  • Mapa dos estabelecimentos em Auckland
• Dicas sobre comer e beber em Auckland
• Dúvidas sobre comer e beber em Auckland
• Lista de onde comer e beber em Auckland

O QUE COMER E BEBER EM AUCKLAND

Vamos lá! A maior metrópole do país reúne influências das culturas Māori, europeia, asiática e das ilhas do Pacífico, criando uma cena gastronômica vibrante que vai muito além dos pratos tradicionais neozelandeses. Você sabia?

Antes de mais nada, vale saber que a culinária local valoriza ingredientes frescos e de excelente qualidade. Isto é, frutos do mar, peixes, cordeiro, carne bovina, queijos artesanais, manteiga, frutas da estação e legumes produzidos no país aparecem com frequência nos cardápios.  Como Auckland está cercada por duas baías, pescados e mariscos ocupam um lugar de destaque na mesa dos moradores.

Entre as especialidades mais conhecidas estão os mexilhões de concha verde (green-lipped mussels), o salmão neozelandês, o cordeiro assado, as tradicionais meat pies (tortas salgadas) e sobremesas como a Pavlova e o sorvete de hokey pokey, um dos sabores mais tradicionais da Nova Zelândia.

Já o hangi, preparo típico da cultura Māori feito lentamente em um forno subterrâneo, costuma ser encontrado em experiências culturais e eventos especiais, mais do que nos restaurantes do dia a dia.

A FLAT WHITE, PLEASE!

Outro destaque da cidade é a forte cultura dos cafés. Auckland é considerada um dos melhores destinos da Oceania para quem aprecia cafés especiais, e o famoso flat white faz parte da rotina dos moradores e é um dos meus preferidos!

Além disso, o brunch também é praticamente uma instituição local, reunindo pratos com ovos, abacate, salmão defumado, bacon, pães artesanais e cafés preparados por baristas. Pode ser dizer que, tomar um brunch é praticamente um momento especial do dia.

Já os horários das refeições costumam seguir o padrão neozelandês. Isto é, o café da manhã acontece entre 7h e 9h, o almoço entre 12h e 14h e o jantar geralmente começa cedo, entre 18h e 20h.

Inclusive, não se preocupe: a gorjeta não é obrigatória em Auckland nem em qualquer outra parte da Nova Zelândia. Na verdade, a cultura local é justamente o oposto da de países como Estados Unidos e Canadá: dar gorjeta é opcional e não faz parte da etiqueta esperada.

BARATO OU CARO, QUANTO VOU GASTAR PARA COMER BEM EM AUCKLAND?

Vale a pena destacar que, Auckland oferece opções para todos os bolsos, embora seja considerada uma das cidades mais caras da Nova Zelândia quando o assunto é alimentação.

Em praças de alimentação, food trucks e pequenos restaurantes, especialmente os de culinária asiática, é possível fazer uma boa refeição gastando entre NZ$ 15 e NZ$ 25 (cerca de R$ 50 a R$ 85) por pessoa.

Já os tradicionais cafés da cidade, conhecidos pelos brunches caprichados, costumam cobrar entre NZ$ 25 e NZ$ 40 (aproximadamente R$ 85 a R$ 135) por pratos acompanhados de café.

Nos restaurantes de categoria intermediária, um almoço ou jantar completo normalmente custa entre NZ$ 40 e NZ$ 70 (cerca de R$ 135 a R$ 240) por pessoa. Nessa faixa, é possível experimentar especialidades locais, como cordeiro, frutos do mar frescos ou peixes preparados com ingredientes da estação.

Para uma experiência mais sofisticada — incluindo restaurantes premiados, menus degustação ou casas especializadas em frutos do mar e harmonização com vinhos neozelandeses — os preços costumam partir de NZ$ 100 por pessoa (aproximadamente R$ 340) e podem ultrapassar NZ$ 200 (mais de R$ 680), dependendo do restaurante e das bebidas escolhidas. E aí, o que achou?

PRINCIPAIS COMIDAS TÍPICAS DE AUCKLAND

Embora Auckland seja conhecida pela diversidade de cozinhas internacionais, alguns pratos e ingredientes são considerados verdadeiros símbolos da gastronomia neozelandesa e merecem entrar no roteiro de qualquer viajante:

• Green-lipped Mussels (Mexilhões de Concha Verde) – Exclusivos da Nova Zelândia, esses mexilhões são maiores que os tradicionais e aparecem cozidos no vapor, grelhados ou preparados com molhos à base de vinho branco e ervas.
• Roast Lamb (Cordeiro Assado) – A criação de cordeiros faz parte da história da Nova Zelândia, e a carne é considerada uma das melhores do mundo. Costuma ser servida com legumes assados, purê de batatas e molho de hortelã.
• Fish and Chips – Herança britânica que continua extremamente popular no país. Em Auckland, é comum encontrar versões preparadas com peixes frescos pescados localmente, como snapper, hoki ou tarakihi.
• Meat Pie – A tradicional torta salgada recheada com carne bovina, cordeiro, frango ou queijo é um dos lanches preferidos dos neozelandeses e pode ser encontrada em padarias, cafés e postos de gasolina.
• Hāngī – Método tradicional Māori de preparar carnes e legumes em um forno subterrâneo aquecido por pedras. Embora não faça parte do dia a dia dos restaurantes de Auckland, pode ser experimentado em apresentações culturais e eventos especiais.
• Whitebait Fritters – Pequenos peixes misturados com ovos e fritos em forma de omelete ou bolinho. É uma especialidade sazonal bastante apreciada em diversas regiões da Nova Zelândia.
• Crayfish (Lagosta-da-rocha) – Muito valorizada na culinária neozelandesa, costuma ser servida grelhada ou com manteiga e limão em restaurantes especializados em frutos do mar.

PRINCIPAIS DOCES TÍPICOS DE AUCKLAND

Em seguida, a cena gastronômica de Auckland também reserva ótimas opções para quem gosta de sobremesas. Embora a cidade reúna confeitarias do mundo inteiro, alguns doces são considerados verdadeiros clássicos da culinária neozelandesa:

Pavlova.

• Pavlova – A sobremesa mais famosa da Nova Zelândia. Feita com uma base de merengue crocante por fora e macia por dentro, costuma ser servida com chantili e frutas frescas, como kiwi, morango, frutas vermelhas e maracujá.
• Hokey Pokey Ice Cream – O sabor de sorvete mais tradicional do país. Combina sorvete de baunilha com pequenos pedaços de caramelo crocante (honeycomb toffee) e pode ser encontrado em praticamente todas as sorveterias de Auckland.
• Afghan Biscuits – Biscoitos de chocolate preparados com flocos de milho (cornflakes), cobertos com glacê de chocolate e finalizados com meia noz. São um clássico das padarias e cafeterias neozelandesas.
• ANZAC Biscuits – Feitos com aveia, coco ralado e golden syrup, esses biscoitos surgiram durante a Primeira Guerra Mundial e permanecem muito populares em toda a Nova Zelândia, especialmente em cafés e padarias artesanais.
• Lamington – Pequeno bolo de pão de ló coberto com chocolate e coco ralado. Embora sua origem seja disputada entre Austrália e Nova Zelândia, é facilmente encontrado em confeitarias e cafeterias de Auckland.
• Cheesecake de Feijoa – A feijoa é uma fruta muito apreciada pelos neozelandeses durante sua temporada, entre o outono e o início do inverno. É comum aparecer em cheesecakes, tortas, sorvetes, geleias e outras sobremesas sazonais.

PRINCIPAIS BEBIDAS TÍPICAS DE AUCKLAND

A seguir, confira algumas das bebidas mais tradicionais da Nova Zelândia e que podem ser encontradas facilmente em cafés, bares, vinícolas e restaurantes de Auckland:

• Flat White – Considerado um dos maiores símbolos da cultura cafeeira da Nova Zelândia, o flat white é preparado com espresso e leite vaporizado, resultando em uma bebida mais cremosa e com sabor intenso de café. É presença obrigatória nas cafeterias da cidade.
• Sauvignon Blanc – O vinho branco mais famoso da Nova Zelândia, produzido principalmente na região de Marlborough. Aromático e refrescante, acompanha muito bem peixes e frutos do mar e está presente nas cartas de praticamente todos os restaurantes de Auckland.
• Pinot Noir – Um dos tintos mais prestigiados do país, cultivado especialmente em Central Otago e Martinborough. Elegante e equilibrado, é uma excelente opção para acompanhar carnes, como o tradicional cordeiro neozelandês.
• Vinhos de Waiheke Island – Localizada a cerca de 40 minutos de balsa do centro de Auckland, Waiheke Island abriga algumas das vinícolas mais renomadas do país. Os rótulos produzidos na ilha, principalmente tintos do estilo Bordeaux e Syrah, são um dos grandes destaques da cena gastronômica local.
• Cervejas Artesanais – Auckland concentra algumas das principais cervejarias da Nova Zelândia. IPAs, Pale Ales, Pilsners e Lagers produzidas localmente são facilmente encontradas em pubs, bares e brewpubs espalhados pela cidade.
• Cidra Neozelandesa (New Zealand Cider) – Produzida com maçãs cultivadas em regiões como Hawke’s Bay e Nelson, a cidra ganhou popularidade nos últimos anos e aparece em diversas versões, das mais secas às levemente adocicadas.
• Kawakawa Tea – Chá preparado com folhas da planta kawakawa, utilizada tradicionalmente pelo povo Māori. De sabor herbal e levemente apimentado, é encontrado em cafeterias, lojas especializadas e estabelecimentos que valorizam ingredientes nativos da Nova Zelândia.

PRINCIPAIS REGIÕES PARA COMER E BEBER EM AUCKLAND

Em Auckland, cada bairro tem personalidade própria. Enquanto algumas regiões são perfeitas para um brunch tranquilo ou um café especial, outras ganham vida ao anoitecer, com bares modernos, coquetelarias e restaurantes disputados pelos moradores.

 A seguir, descubra os melhores bairros para comer e beber em Auckland, além das ruas que concentram o melhor da gastronomia local:

BRITOMART

 Localizado no coração da cidade, o bairro combina edifícios históricos restaurados com arquitetura contemporânea, criando um dos ambientes mais charmosos da capital neozelandesa.

Ao mesmo tempo, concentra alguns dos restaurantes mais renomados de Auckland, além de cafés, wine bars e estabelecimentos voltados para diferentes estilos de culinária. As ruas que merecem atenção são:

• Tyler Street, conhecida pelos restaurantes sofisticados, cafés e wine bars;
• Galway Street, famosa pelos bares e pela movimentada vida noturna;
• Takutai Square, uma agradável praça cercada por cafeterias, padarias e restaurantes, perfeita para uma pausa entre os passeios.

PONSONBY

Em seguida, Ponsonby é considerado um dos bairros mais modernos e badalados da cidade. Frequentado tanto por moradores quanto por turistas, reúne uma enorme variedade de restaurantes, bares e cafeterias em um único endereço.

O grande destaque é a Ponsonby Road, avenida com mais de dois quilômetros repleta de opções gastronômicas.  Outro endereço imperdível é o Ponsonby Central, um mercado gastronômico que reúne diversos restaurantes e pequenos estabelecimentos em um só lugar.

KARANGAHAPE ROAD (K’ ROAD)

Conhecida simplesmente como K’ Road, Karangahape Road é uma das regiões mais criativas e alternativas de Auckland. O bairro mistura arte urbana, vida noturna intensa e uma gastronomia extremamente diversificada. Por isso, tornou-se um dos lugares favoritos para quem deseja fugir dos roteiros mais tradicionais.

Na própria Karangahape Road estão concentrados:

• bares de coquetéis;
• restaurantes contemporâneos;
• culinária asiática;
• cozinhas internacionais;
• cafés independentes.

Outro destaque é o histórico St Kevin’s Arcade, uma charmosa galeria que abriga cafeterias, restaurantes e pequenos bares bastante frequentados pelos moradores da cidade.

VIADUCT HARBOUR

Para quem procura uma experiência gastronômica com uma paisagem inesquecível, Viaduct Harbour é um dos melhores bairros de Auckland. Localizado à beira-mar, o bairro reúne restaurantes sofisticados, bares elegantes e diversos estabelecimentos com mesas ao ar livre voltadas para a marina.

As áreas mais procuradas são:

• North Wharf, onde estão restaurantes com vista para os iates;
• Princes Wharf, famoso pelos bares e restaurantes voltados para o porto;
• o calçadão da marina, repleto de opções para quem deseja comer apreciando o movimento das embarcações.

Sem dúvida, é um dos melhores lugares para um jantar ao pôr do sol.

ONDE COMER E BEBER EM AUCKLAND

Como vimos, Auckland é um dos destinos gastronômicos mais interessantes da Oceania, reunindo desde restaurantes estrelados até mercados, cafés premiados e bares com vista para o porto. Mas, afinal, onde vale a pena comer e beber durante a viagem?

Para facilitar o seu roteiro, selecionamos 10 estabelecimentos que representam o melhor da cena gastronômica da cidade:

• Amano – Um dos restaurantes mais famosos de Auckland, com inspiração italiana e foco em ingredientes locais e sazonais. É conhecido pelas massas artesanais, pães produzidos na própria padaria e ambiente elegante em Britomart.
• Ahi – Restaurante de alta gastronomia comandado pelo premiado chef Ben Bayly. Valoriza ingredientes típicos da Nova Zelândia em um menu sofisticado, ideal para um jantar especial.
• Mr. Morris – Endereço contemporâneo que combina influências da culinária asiática, europeia e do Pacífico. O menu criativo e o ambiente intimista fazem dele um dos mais elogiados da cidade.
• Sid at The French Café – Referência em alta gastronomia em Auckland, oferece menus degustação refinados preparados pelo chef Sid Sahrawat, sendo uma excelente escolha para ocasiões especiais.
• Cazador – Clássico da cena gastronômica local, destaca-se pelos pratos preparados com carnes de caça, ingredientes sazonais e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada.
• Depot Eatery & Oyster Bar – Restaurante descontraído e muito popular, famoso pelas ostras frescas, frutos do mar e pratos para compartilhar em um ambiente moderno e acolhedor.
• Hello Beasty – Mistura influências japonesas, coreanas e chinesas em um cardápio criativo de culinária asiática contemporânea. É uma ótima opção para quem gosta de sabores intensos e apresentações caprichadas.
• Coco’s Cantina – Um dos restaurantes mais queridos da Karangahape Road, conhecido pelas massas frescas, pratos italianos preparados para compartilhar e atmosfera descontraída.
• Federal Delicatessen – Inspirado nos tradicionais delis de Nova York, serve sanduíches de pastrami, hambúrgueres, milk-shakes e outras opções clássicas em um ambiente casual.
• Cassia – Considerado um dos melhores restaurantes indianos da Nova Zelândia, combina receitas tradicionais com técnicas contemporâneas, criando pratos cheios de sabor e personalidade.

MAPA DOS ESTABELECIMENTOS EM AUCKLAND

A seguir, veja um mapa com os principais estabelecimentos gastronômicos de Auckland. Além dos já mencionados, há muitas outras opções igualmente incríveis. Basta abrir o mapa quando estiver na cidade e conferir qual restaurante está mais próximo de você:

DICAS SOBRE COMER E BEBER EM AUCKLAND

Para aproveitar a gastronomia de Auckland como um morador, algumas dicas podem fazer bastante diferença no seu roteiro:

• Faça do brunch uma refeição principal. Em Auckland, o brunch é quase uma instituição. Muitos dos melhores cafés da cidade servem menus completos até o início da tarde, tornando essa uma excelente oportunidade para experimentar a cultura local.
• Jante cedo. Diferentemente de grandes cidades da Europa ou da América Latina, muitos restaurantes encerram a cozinha entre 21h e 22h. Se pretende jantar depois desse horário, confirme o funcionamento antes de sair do hotel.
• Aproveite o almoço executivo. Diversos restaurantes sofisticados oferecem menus de almoço com excelente custo-benefício. É uma forma de conhecer casas renomadas pagando bem menos do que no jantar.
• Visite os mercados gastronômicos. Auckland Fish Market, Auckland Night Markets e feiras de produtores são ótimos lugares para experimentar diferentes culinárias em uma única visita, além de oferecerem preços mais acessíveis que muitos restaurantes.
• Não pule a culinária asiática. Auckland abriga uma das comunidades asiáticas mais importantes da Oceania, e isso se reflete na gastronomia. Restaurantes chineses, japoneses, coreanos, tailandeses e vietnamitas estão entre os melhores da cidade, especialmente em Dominion Road e na K’ Road.
• Experimente ingredientes típicos da Nova Zelândia. Sempre que encontrar no cardápio, vale provar cordeiro neozelandês, salmão, green-lipped mussels (mexilhões de lábios verdes), ostras frescas e sobremesas preparadas com frutas locais.
• Se visitar Waiheke Island, aproveite para almoçar em uma vinícola. A ilha, a apenas uma curta travessia de ferry de Auckland, reúne algumas das melhores vinícolas do país, muitas delas com restaurantes que combinam degustações de vinhos e vistas espetaculares para o Golfo de Hauraki. É um dos passeios gastronômicos mais memoráveis da região.

DÚVIDAS SOBRE COMER E BEBER EM AUCKLAND

A gastronomia é um dos pontos altos de uma viagem a Auckland, mas é comum que os visitantes tenham dúvidas sobre os pratos típicos, os custos e os hábitos locais. A seguir, respondemos às perguntas mais frequentes de quem pretende explorar a cena gastronômica da maior cidade da Nova Zelândia:

1. Quais são as principais comidas típicas de Auckland?

 Entre as especialidades que vale a pena experimentar estão o cordeiro neozelandês, os mexilhões de lábios verdes (green-lipped mussels), as ostras frescas, o salmão, o fish and chips e sobremesas como a pavlova. A cidade também é conhecida pelos excelentes cafés, brunchs e vinhos produzidos na Nova Zelândia.

2. Onde comer e beber barato em Auckland?

Para economizar, vale apostar nos mercados gastronômicos, food courts e restaurantes asiáticos. O Auckland Fish Market e os Auckland Night Markets oferecem ótimas opções a preços acessíveis. Outra excelente alternativa é explorar Dominion Road, famosa pelos restaurantes chineses, coreanos e vietnamitas com pratos generosos e bom custo-benefício.

3. Qual é o horário das refeições em Auckland?

O café da manhã costuma ser servido entre 7h e 10h, enquanto o brunch se estende até o início da tarde. O almoço normalmente acontece entre 12h e 14h, e o jantar começa cedo, geralmente entre 18h e 20h. Muitos restaurantes encerram a cozinha por volta das 21h ou 22h, por isso não é recomendado deixar para jantar muito tarde.

4. É necessário dar gorjeta em Auckland?

Não. A gorjeta não faz parte da cultura da Nova Zelândia e não é obrigatória.

5. É preciso reservar mesa em Auckland?

Depende do restaurante e do dia da semana. Em casas muito disputadas, especialmente em bairros como Britomart, Ponsonby e Viaduct Harbour, fazer uma reserva é altamente recomendado, principalmente para jantares às sextas-feiras, sábados e feriados.

LISTA DE ONDE COMER E BEBER EM AUCKLAND

Por fim, pensando em facilitar a vida dos viajantes, a Travel criou uma lista de opções de lugares para comer e beber na maior cidade da Nova Zelândia. Isto é, com as informações mais importantes, tais como preço, localização e mais detalhes do serviço: