Quem visita Auckland em busca de uma experiência gastronômica diferente encontra no Restaurante Cazador um dos endereços mais renomados da Nova Zelândia. Com uma proposta que valoriza ingredientes locais, carnes de caça sustentáveis e um menu que muda conforme as estações do ano, a casa se tornou referência na alta gastronomia do país.
(Foto: Cazador)
O QUE O RESTAURANTE CAZADOR SERVE?
O cardápio do restaurante é sazonal, ou seja, muda ao longo do ano conforme a disponibilidade dos ingredientes frescos fornecidos por produtores locais. A proposta da casa combina técnicas da culinária contemporânea com influências europeias e do Oriente Médio, sempre priorizando ingredientes sustentáveis e de alta qualidade.
Entre as especialidades que costumam aparecer no menu estão:
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- (Foto: Cazador)
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- (Foto: Cazador)
- Cervo grelhado (venison), um dos pratos mais tradicionais da casa;
- Costeleta suína maturada;
- Peixe fresco do dia;
- Gnocchi de abóbora com cogumelos (opção vegetariana);
- Coração de cervo grelhado;
Para quem deseja conhecer melhor a proposta gastronômica do Cazador, uma das opções mais procuradas é o Feast Menu, um menu degustação compartilhado que reúne diversas criações do chef em uma única experiência.
QUANTO CUSTA COMER NO CAZADOR?
Apesar de o cardápio variar ao longo do ano, os preços seguem uma faixa relativamente estável. Em média, os valores são:
- Entradas: entre NZ$ 18 e NZ$ 30 (aproximadamente R$ 60 a R$ 100);
- Pratos principais: entre NZ$ 42 e NZ$ 48 (cerca de R$ 140 a R$ 160);
- Tábuas de charcutaria: entre NZ$ 14 e NZ$ 22 (aproximadamente R$ 45 a R$ 75).
Já um jantar completo com entrada, prato principal e bebida costuma custar entre NZ$ 90 e NZ$ 130 por pessoa, o equivalente a cerca de R$ 300 a R$ 430, dependendo da escolha das bebidas e do menu.
COMO FAZER A RESERVA?
Como o restaurante possui poucas mesas e costuma receber grande procura, especialmente às sextas-feiras e aos sábados, o ideal é fazer a reserva com antecedência.
As reservas podem ser realizadas diretamente pelo site oficial do Cazador. Também é possível entrar em contato por telefone (+64 9 620 8730) ou pelo e-mail reservations@cazador.co.nz.
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO
O restaurante funciona exclusivamente para o jantar.
- Restaurante Cazador: Quarta-feira a sábada, das 17h até o encerramento do serviço noturno.
No mesmo endereço funciona o Cazador Delicatessen, espaço dedicado ao café da manhã, almoço leve e venda de produtos artesanais.
- Cazador Delicatessen: Domingo a quinta-feira: 8h às 14h e de sexta-feira e sábado: 8h às 15h.
Por isso, se a intenção é jantar no restaurante principal, vale a pena planejar a visita e garantir a reserva com antecedência, principalmente durante a alta temporada turística de Auckland.
