A gastronomia costuma ser um dos grandes motivos para escolher um destino de viagem. E, em 2026, uma cidade da América do Sul conquistou o primeiro lugar entre os melhores lugares do mundo para comer. Segundo um ranking divulgado pela revista Time Out, Lima, no Peru, foi eleita a melhor cidade gastronômica do planeta, superando destinos famosos da Ásia, Europa e América do Norte. Além disso, a capital peruana se destacou não apenas pela qualidade dos pratos, mas também pelo excelente custo-benefício. Confira quais cidades completam o ranking e os motivos que levaram Lima ao topo da lista.

Ceviche – prato típico do Peru

LIMA É ELEITA A MELHOR CIDADE GASTRONÔMICA DO MUNDO

Lima conquistou o primeiro lugar no ranking das melhores cidades para comer em 2026, divulgado pela revista Time Out. A capital peruana superou destinos tradicionais da gastronomia mundial e se destacou pela combinação entre qualidade, tradição e preços acessíveis.

Segundo a publicação, a culinária local recebeu avaliações extremamente positivas tanto dos moradores quanto dos especialistas consultados. Além disso, pratos típicos como o ceviche e a causa limeña ajudaram a consolidar a reputação da cidade como um dos principais polos gastronômicos do planeta.

Causa Limeña

Outro fator que chamou atenção foi o custo-benefício. Inclusive, entre as 20 cidades que entraram na lista final, Lima foi considerada a opção mais acessível para quem deseja comer bem sem gastar valores elevados. Esse diferencial teve peso importante na classificação final.

COMO O RANKING FOI ELABORADO

A Time Out avaliou mais de 150 cidades ao redor do mundo para chegar ao resultado de 2026. Ao todo, mais de 24 mil moradores participaram da pesquisa, respondendo perguntas relacionadas à qualidade da gastronomia local, variedade de restaurantes e preços praticados.

Além das opiniões do público, a publicação também contou com a participação de editores e especialistas em gastronomia. Dessa forma, o ranking combinou avaliações populares com análises técnicas para criar uma lista mais abrangente.

Outro detalhe importante é que apenas a cidade mais bem colocada de cada país foi incluída na classificação final. Por isso, o ranking buscou representar diferentes regiões do mundo e destacar destinos que oferecem experiências gastronômicas variadas.

BANGKOK E CIDADE DO MÉXICO COMPLETAM O PÓDIO

A segunda posição ficou com Bangkok, na Tailândia. Pelo segundo ano consecutivo, a cidade foi reconhecida principalmente pela forte cultura de comida de rua, que oferece refeições saborosas por preços bastante acessíveis.

Entre os pratos mais populares da capital tailandesa estão:

  • Som Tam, tradicional salada de mamão verde;
  • Tom Yum Goong, sopa picante de camarão;
  • Diversas opções de noodles, frutos do mar e espetinhos vendidos em mercados locais.

Já a Cidade do México garantiu o terceiro lugar graças à combinação entre mercados tradicionais, barracas de rua e restaurantes premiados. Por isso, a culinária mexicana segue entre as mais apreciadas do mundo e reúne sabores marcantes e receitas centenárias.

Entre os destaques da gastronomia local estão:

  • Tacos al Pastor;
  • Pozole;
  • Quesadillas;
  • Tacos mexicanos;
  • Pratos preparados com milho, pimentas e ingredientes regionais.

Inclusive, vale a pena conferir a nossa página sobre Comer e Beber na Cidade do México e também de Bangkok.

CONFIRA AS 10 MELHORES CIDADES PARA COMER EM 2026

Além de Lima, outras cidades da América Latina, Europa, Ásia e Oceania apareceram entre os principais destaques do ranking. Confira as dez primeiras colocadas da lista divulgada pela Time Out:

  1. Lima (Peru)
  2. Bangkok (Tailândia)
  3. Cidade do México (México)
  4. Londres (Reino Unido)
  5. Barcelona (Espanha)
  6. Ho Chi Minh (Vietnã)
  7. Melbourne (Austrália)
  8. Pequim (China)
  9. Atenas (Grécia)
  10. Lisboa (Portugal)

Além disso, o ranking ainda inclui destinos como Cidade do Cabo, Osaka, Nápoles, Nova York, Buenos Aires e Medellín. No entanto, nenhuma cidade do Brasil apareceu entre as 20 primeiras posições da edição de 2026, apesar do reconhecimento internacional conquistado por diversos restaurantes brasileiros nos últimos anos.

CONHEÇA LIMA

Os rios Rímac, Chillón e Lurín correm por Lima e deságuam no Oceano Pacífico, à frente de Lima, a única capital litorânea da América Latina. Assim como os rios, o pôr do sol também se desfaz no oceano. Uma pausa digna em meio ao caos (super) populoso da cidade – mas só por alguns meses do ano. Nos meses em que o pôr do sol “não acontece”, Lima está — curiosamente — completamente nublada.

No entanto, a explicação é que a corrente de Humboldt, a corrente mais fria do mundo, percorre a costa do Peru e no encontro com o ar quente forma muitas nuvens. Enquanto isso, a Cordilheira dos Andes funciona como uma barreira natural impedindo essas nuvens de irem embora.

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