O restaurante Blossom, localizado em Málaga, na Espanha, conquistou sua primeira estrela Michelin em novembro de 2024, tornando-se referência na alta gastronomia da cidade. No entanto, o início de 2025 trouxe um desafio inesperado: um incêndio que causou danos significativos ao estabelecimento.
INCÊNDIO NO INÍCIO DE 2025
Em janeiro, o fogo começou por volta das 4h da manhã, possivelmente devido a um curto-circuito no teto do banheiro. Felizmente, ninguém se feriu, já que o restaurante estava fechado no momento. Contudo, o incidente interrompeu as operações, cancelou reservas e deixou o local sem luz e água.
MUDANÇA PARA O MUSEU DE MÁLAGA
Após o incêndio, o chef Emi Schobert decidiu mover o restaurante Blossom para o Museu de Málaga, na Plaza de la Aduana. A nova unidade ocupa o quarto andar do museu, oferecendo vistas panorâmicas da cidade e da Alcazaba. E o café está no primeiro andar. Assim, o restaurante mantém seu compromisso com a alta gastronomia e proporciona uma experiência única, agora em um espaço cultural.
O novo ambiente tem dois setores: o restaurante principal, com cozinha contemporânea, e uma cafeteria no pátio, integrando gastronomia e arte local. Com isso, o Blossom volta a operar com segurança, inovação e charme, superando o incidente que ameaçou seu funcionamento.
Em comentário enviado para a Travel, o chef compartilhou seus sentimentos sobre a mudança: “Transferir nosso restaurante para o Museu de Málaga é um sonho que se tornou realidade. É um lugar inspirador — cercado de arte, história e beleza. Neste ambiente, a cozinha realmente parece um ateliê de artista, onde cada prato reflete a paisagem e a criatividade que preenche estas paredes.”
EXPECTATIVAS PARA O FUTURO
A mudança simboliza uma volta por cima. O chef Schobert demonstrou otimismo e reforçou que o Blossom continuará oferecendo experiências gastronômicas de alto padrão. Dessa forma, Málaga mantém um restaurante premiado com estrela Michelin, agora mais integrado à cultura e turismo da cidade.
CONHEÇA MADRI
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