Encontrar bons lugares onde comer em Bangkok é fácil, já que a cidade reúne desde restaurantes premiados até mercados de rua cheios de sabores intensos. Além disso, a capital tailandesa surpreende com pratos clássicos, opções modernas e combinações que você provavelmente não encontra em nenhum outro lugar. Por isso, reunimos os melhores restaurantes, mercados e comidas que valem a experiência para ajudar você a decidir o que pedir em cada parada.

A GASTRONOMIA DE BANGKOK

A gastronomia de Bangkok é marcada pela diversidade. A cidade combina sabores intensos, pratos tradicionais tailandeses e influências internacionais que chegam de todas as partes do mundo. Dessa forma, cada refeição pode ser uma nova descoberta, seja em restaurantes sofisticados ou em bancas simples de rua.

A comida de rua é um dos maiores destaques. Barracas espalhadas por mercados e calçadas servem clássicos como pad thai, espetinhos de carne, sopas apimentadas e frutas exóticas. Além disso, para os mais curiosos, há também as famosas barraquinhas que vendem insetos fritos, como grilos e gafanhotos. Não é para todo mundo, mas vale ao menos espiar e rir da coragem de quem encara.

Ao mesmo tempo, Bangkok abriga restaurantes premiados que aparecem em rankings globais. Chefs renomados utilizam ingredientes tailandeses de forma criativa e elevam a gastronomia a outro nível, oferecendo menus degustação e experiências exclusivas que atraem viajantes do mundo todo.

Outro ponto importante é o contraste entre tradição e modernidade. Enquanto famílias locais preservam receitas que passam de geração em geração, novos estabelecimentos trazem propostas inovadoras. Por isso, a cena gastronômica de Bangkok surpreende tanto quem procura autenticidade quanto quem deseja sofisticação.

O QUE COMER E BEBER EM BANGKOK

Comer em Bangkok é mergulhar em uma explosão de sabores que vão do tradicional ao contemporâneo. A cidade apresenta desde pratos clássicos tailandeses, preparados há gerações nas ruas e mercados, até menus elaborados em restaurantes premiados. A culinária local valoriza o equilíbrio entre doce, salgado, picante e azedo, criando combinações que conquistam viajantes do mundo inteiro. Além disso, a capital tailandesa também abraça influências de países vizinhos, como China, Vietnã e Laos.

A seguir, destacamos algumas das especialidades mais conhecidas que merecem entrar no roteiro de qualquer viajante.

PRATOS TÍPICOS

  • Pad Thai – Talvez o prato mais famoso da Tailândia. Os cozinheiros preparam o prato com macarrão de arroz frito na wok e acrescentam camarão, frango ou tofu. Além disso, eles incluem ovo, broto de feijão, amendoim e molho à base de tamarindo. O resultado fica simples, rápido e saboroso, e você encontra essa receita em praticamente qualquer esquina de Bangkok.
  • Som Tam (salada de papaia verde) – Refrescante e apimentada, essa salada combina papaia ralada com molho de peixe, amendoim, tomate, pimenta e limão. Muito popular no dia a dia dos tailandeses, especialmente no calor intenso.
  • Tom Yum Goong – Sopa picante de camarão com capim-limão, galanga, folhas de limão kaffir, pimenta e cogumelos. É um prato aromático e marcante, que representa bem o equilíbrio de sabores da culinária tailandesa.
  • Massaman Curry – Um curry mais suave, com influência muçulmana, preparado com batata, carne (geralmente frango ou boi), amendoim e especiarias. Foi eleito diversas vezes como um dos pratos mais saborosos do mundo em rankings internacionais.
  • Khao Pad (arroz frito) – Receita básica e prática do dia a dia, feita com arroz frito, ovo, legumes e alguma proteína. Pode parecer simples, mas em Bangkok ele ganha inúmeras versões, do prato de rua à versão sofisticada em restaurantes.
  • Satay – Espetinhos de carne marinada no leite de coco e grelhada no carvão, servidos com molho de amendoim. São ótimos como lanche rápido ou entrada.
  • Mango Sticky Rice (arroz doce com manga) – Uma das sobremesas mais populares da Tailândia. O arroz glutinoso vem acompanhado de fatias de manga fresca e leite de coco adocicado. Leve e delicioso, é um clássico para fechar a refeição.

MAIS OPÇÕES DE PRATOS TÍPICOS

  • Khao Soi – Prato típico do norte da Tailândia, é um curry com macarrão de ovo, frango ou carne, coberto com cebola roxa, picles e limão. Hoje também é fácil de encontrar em Bangkok.
  • Pla Pao (peixe assado no sal grosso) – Peixe inteiro grelhado em brasa, recheado com ervas aromáticas e coberto por uma crosta de sal. É muito consumido em mercados e feiras noturnas.
  • Kai Med Ma Muang (frango com castanha-de-caju) – Uma receita simples e popular, que combina frango salteado com legumes, molho de soja e castanha-de-caju. É servido em muitos restaurantes e bancas de rua.
  • Larb (salada de carne) – Originário da região de Isaan, é uma salada feita com carne moída (porco, frango ou boi), suco de limão, ervas frescas e arroz tostado. Apesar da aparência simples, é altamente temperada e saborosa.
  • Khanom Bueang (crepe tailandês) – Doce tradicional de rua, parecido com uma panquequinha crocante, recheada com coco, creme doce ou salgado e, às vezes, ovo.
Kai Med Ma Muang

Kai Med Ma Muang

SOBREMESAS E DOCES

  • Foi Thong – Fios dourados de gema cozida em calda de açúcar, geralmente usados em celebrações. A doçura intensa contrasta com a simplicidade dos ingredientes.
  • Khanom Chan – Doce em camadas feito com farinha de arroz, leite de coco e açúcar. Colorido e macio, é comum em festas e mercados.
  • Tub Tim Grob – Sobremesa refrescante feita com castanhas-d’água crocantes coloridas de vermelho, servidas em leite de coco com gelo picado. Muito popular nos dias quentes.
  • Mango Sticky Rice (arroz doce com manga) – A sobremesa mais famosa da Tailândia conquista qualquer viajante. Os cozinheiros preparam o prato com arroz glutinoso, leite de coco adocicado e fatias de manga madura. Além disso, alguns lugares finalizam com sementes de gergelim ou feijão mungo crocante para dar textura. Simples e refrescante, aparece tanto em barracas de rua quanto em restaurantes sofisticados, sendo presença obrigatória em Bangkok.

BEBIDAS:

  • Thai Iced Tea (chá tailandês gelado) – O clássico chá preto com leite condensado e evaporado, servido com gelo. Doce e intenso, é uma das bebidas mais procuradas pelos viajantes.
  • Cha Yen (chá gelado com especiarias) – Versão semelhante ao Thai Iced Tea, mas com toque extra de especiarias como cardamomo e anis.
  • Singha e Chang – As duas cervejas mais tradicionais da Tailândia, facilmente encontradas em qualquer restaurante ou mercado.
  • Mekhong – Um destilado tailandês considerado o “rum local”, feito com cana-de-açúcar e arroz. Geralmente é usado em coquetéis.
  • Água de coco – Servida direto no fruto, é barata, refrescante e encontrada em praticamente qualquer esquina de Bangkok.

ONDE COMER E BEBER EM BANGKOK

Bangkok oferece uma cena gastronômica diversa, que vai de restaurantes estrelados a mercados de rua movimentados. A seguir, apresentamos sugestões organizadas por estilo de experiência:

RESTAURANTES PREMIADOS

Sorn – Com três estrelas Michelin em 2025, o Sorn é um dos restaurantes mais prestigiados da Tailândia. Especializado em culinária do sul do país, trabalha com ingredientes frescos e técnicas tradicionais que resultam em pratos intensos e sofisticados.

Côte by Mauro Colagreco – Instalado no hotel Capella Bangkok, esse restaurante com duas estrelas Michelin traz a visão do chef argentino-francês Mauro Colagreco. O menu é sazonal e combina técnicas europeias com produtos locais.

R-Haan – Premiado com duas estrelas Michelin, o R-Haan aposta na sofisticação da culinária tailandesa, apresentando menus degustação que destacam o equilíbrio de sabores. É uma experiência completa de alta gastronomia.

Blue by Alain Ducasse – Localizado no IconSiam, esse restaurante do renomado chef francês Alain Ducasse possui estrela Michelin e apresenta pratos franceses contemporâneos com toques locais.

Potong – Instalado em um antigo prédio de Chinatown, o Potong se tornou destaque em Bangkok ao oferecer um menu degustação de 20 etapas. A chef Pichaya Utharntharm resgata memórias da culinária sino-tailandesa em versão moderna e criativa.

ROOFTOPS COM JANTAR

Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining – No coração de Sukhumvit, esse rooftop combina cozinha mediterrânea com coquetéis criativos e vistas deslumbrantes da cidade. Além disso, o ambiente descontraído e sofisticado agrada tanto para jantares quanto para encontros entre amigos.

Le Duu Kaan Sky Bar – Esse rooftop de estilo moderno mistura coquetelaria autoral com um cardápio refinado. Inclusive, tornou-se popular entre jovens tailandeses e turistas que procuram um jantar descontraído em um ambiente elegante.

Red Sky (Centara Grand at CentralWorld) – Um dos rooftops mais famosos de Bangkok, localizado no 55º andar do Centara Grand. Portanto, ele combina restaurante internacional e bar elegante, com vistas incríveis do centro da cidade.

Vale lembrar ainda que temos uma página exclusiva sobre onde sair à noite em Bangkok.

MERCADOS NOTURNOS

Jodd Fairs – Mercado noturno que se tornou um dos favoritos em Bangkok. Além disso, reúne dezenas de barracas com comida de rua, lojinhas de moda, música ao vivo e áreas de convivência modernas.

Srinakarin Train Night Market – Famoso pelo clima vintage, esse mercado combina gastronomia, brechós e bares alternativos. Por isso, é uma ótima opção para quem deseja sair do circuito mais turístico.

Patpong Night Market – Localizado em Silom, o Patpong mistura barraquinhas de souvenirs com uma grande variedade de opções gastronômicas. Além disso, a região é movimentada e cheia de vida à noite.

Khao San Road Night Market – Um dos pontos mais conhecidos entre mochileiros, oferece barracas com pratos baratos, drinques coloridos e lojas abertas até tarde.

Asiatique – The Riverfront – Espaço à beira do rio Chao Phraya que combina mercado noturno, restaurantes, bares e opções de entretenimento. Além disso, conta com roda-gigante e atmosfera mais organizada, ideal para famílias.

COMIDA DE RUA / BARRACAS

Jay Fai – A famosa vendedora de rua premiada com estrela Michelin. Sua omelete de caranguejo é o prato mais procurado, mas as filas podem ser longas. No entanto, a experiência vale a espera. Saiba mais!

Thip Samai – Considerado por muitos o melhor pad thai de Bangkok. Inclusive, o restaurante é bem simples, quase uma barraca expandida, mas atrai locais e turistas que querem provar a receita clássica feita no carvão.

Chinatown (Yaowarat Road) – Conhecida como o paraíso da comida de rua, a região reúne barracas que servem noodles, frutos do mar frescos, sobremesas típicas e sucos exóticos. Aliás, é um passeio essencial para qualquer viajante.

MAPA DOS RESTAURANTES EM BANGKOK

Para conferir todos os restaurantes e bares selecionados pelo time da Travel, consulte o mapa abaixo que verá várias indicações de ótimos lugares para comer e beber:

Quer saber mais sobre Bangkok? Acesse nosso guia sobre a capital da Tailândia clicando aqui.