De 23 de novembro a 7 de dezembro, o Festival Gastronomia do Mar 2024 promete ser um marco na cena gastronômica do Rio de Janeiro e Niterói. Com aulas gratuitas, pratos exclusivos e uma exposição cultural, o evento destaca a rica tradição culinária dos frutos do mar. Idealizado pela C Comunicação e com curadoria de Flávia Quaresma, a programação promove a integração entre gastronomia, arte e sustentabilidade.
CIRCUITO GASTRONÔMICO
O festival tem início no Polo Gastronômico do Jardim Icaraí, em Niterói, com a iniciativa “Chef na Calçada”, que transforma as calçadas em um espaço descontraído para degustação. A partir do meio-dia, restaurantes locais oferecem pratos como arroz de polvo e hambúrguer de salmão a preços acessíveis.
Mais de 30 restaurantes renomados participam do circuito gastronômico, incluindo estabelecimentos premiados como Gruta de Santo Antônio e opções modernas como Babbo Osteria, valorizando a diversidade culinária dos frutos do mar.
AULAS COM CHEFS RENOMADOS
O festival também explora o lado educativo e cultural dos frutos do mar. A exposição “Riquezas do Mar” combina ciência e arte para destacar espécies como camarão e tamboril, ressaltando sua importância para a cultura e sustentabilidade.
Paralelamente, chefs renomados, como Ana Bueno e João Diamante, conduzem aulas gratuitas no Palco Naturgy, ensinando receitas que misturam tradição e inovação. As aulas ocorrerão nas seguintes datas:
23/11: Jardim Icaraí, Niterói
30/11: Mercado São Pedro
07/12: Praça Mauá, Rio de Janeiro
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