O mês de janeiro marca o início da vindima em São Paulo, um dos momentos mais esperados pelos apreciadores de vinhos. Durante esse período, as vinícolas promovem eventos que celebram a colheita das uvas no auge de sua maturação, uma etapa essencial para a produção de vinhos de qualidade. Durante esse momento, vinícolas oferecem eventos com passeios guiados, almoços harmonizados e a tradicional pisa da uva. Confira seis vinícolas que fazem parte do programa Rotas do Vinho e aproveite essa experiência.
O QUE É A VINDIMA?
A vindima é o período de colheita das uvas, quando os frutos atingem sua maturação ideal. Essa etapa é crucial para a produção de vinhos de qualidade, pois determina o sabor e as características da bebida.
Durante a vindima, muitas vinícolas celebram a ocasião com eventos especiais que resgatam práticas tradicionais, como a pisa da uva, e promovem uma conexão mais profunda com o universo do vinho. Essa experiência, comum em países como Portugal e Itália, também ganhou destaque em São Paulo, unindo enoturismo e cultura local.
6 EXPERIÊNCIAS NAS VINÍCOLAS DO PROGRAMA ROTAS DO VINHO
Além de passeios guiados e almoços harmonizados, os visitantes podem participar da tradicional pisa da uva, uma experiência que remonta às práticas trazidas por colonizadores europeus. Para quem busca vivenciar esse período especial, o programa Rotas do Vinho de São Paulo destaca seis vinícolas com atividades imperdíveis.
Confira quais são elas:
1. QUINTA DO OLIVARDO (SÃO ROQUE)
Conhecida por seus vinhos coloniais das variedades Isabel e Bordô, a Quinta do Olivardo oferece duas opções de eventos durante a vindima: a Pisa dos Miúdos, para crianças, em 11 de janeiro, e a Pisa da Uva, voltada para toda a família. Os visitantes colhem as uvas diretamente no parreiral e participam da pisa em um lagar de madeira, acompanhados por música e dança típicas portuguesas.
O evento inclui um almoço regado a vinho e ocorre nos dias 18 e 25 de janeiro, além de 1º de fevereiro de 2025. Reservas podem ser feitas pelo WhatsApp: (11) 98856-3222.
2. VILA DON PATTO (SÃO ROQUE)
Este complexo combina enoturismo e gastronomia em um só lugar, oferecendo culinárias portuguesa e italiana, além de wine bar e loja de artesanato. Durante a vindima, os visitantes partem em uma jardineira até a Vinícola Casa da Árvore para a colheita das uvas, seguida da pisa acompanhada por música e dança. O passeio termina com um almoço especial na Vila Don Patto.
Os eventos estão programados para os dias 15 e 16 de fevereiro de 2025. Mais informações: (11) 97563-9637.
3. VINÍCOLA GOÉS (SÃO ROQUE)
Na Vinícola Góes, a experiência começa com uma visita guiada aos vinhedos, onde é possível conhecer o processo de produção dos vinhos. Após a pisa da uva, os visitantes degustam três rótulos e têm a opção de almoçar nos restaurantes parceiros.
A atividade tem duração de duas horas e está programada para 26 de janeiro, 2 e 9 de fevereiro de 2025. Detalhes e ingressos podem ser encontrados no site.
4. VINÍCOLA CASA DA ÁRVORE (SÃO ROQUE)
Com foco em sustentabilidade, a Casa da Árvore oferece uma experiência que inclui recepção com welcome drink, colheita de uvas, pisa tradicional e música ao vivo. Os visitantes também assistem a uma demonstração de sabrage e aproveitam um almoço harmonizado com pratos típicos eslovenos.
O evento acontece entre 1º e 15 de fevereiro de 2025. Mais informações no site.
5. CASA VERRONE (ITOBI)
Localizada na região de Campinas, a Casa Verrone oferece eventos que incluem pisa da uva e almoços harmonizados com menus variados. Com vinhedos que ocupam 15 hectares, a vinícola é conhecida por produzir vinhos a partir de uvas europeias.
As atividades da vindima estão previstas para os dias 18 e 19 de janeiro de 2025. Informações e reservas através da rede social Instagram.
6. VINÍCOLA CARMELA (AMPARO)
Com forte tradição familiar, a Vinícola Carmela oferece um evento que inclui café da manhã, colheita de uvas, pisa, degustação de vinhos e sucos, além de almoço típico italiano. Os participantes podem optar entre polenta com ragu ou um lanche especial.
As atividades acontecem em 18 e 19 de janeiro de 2025. Reservas pelo WhatsApp: (19) 97143-8658 ou pelo Instagram.