A Casa Vigil se tornou uma das experiências gastronômicas mais famosas de Mendoza nos últimos anos. Localizada em Chachingo, na região de Maipú, a propriedade pertence ao enólogo Alejandro Vigil, um dos nomes mais conhecidos do vinho argentino e também responsável pelos rótulos da El Enemigo Wines. Além disso, o espaço ganhou enorme projeção internacional após o restaurante receber uma estrela Michelin no guia da Argentina.
O QUE ESPERAR DA EXPERIÊNCIA NA CASA VIGIL
A experiência na Casa Vigil vai muito além de uma simples degustação. O local combina restaurante, vinhos, jardins e espaços inspirados na Divina Comédia, de Dante Alighieri, criando uma ambientação bastante diferente das vinícolas mais tradicionais da região. Por isso, muita gente visita o espaço mesmo sem ser um grande especialista em vinho.
O restaurante é o grande destaque da propriedade e trabalha menus harmonizados em várias etapas, sempre acompanhados pelos vinhos da casa. Além disso, a experiência costuma ser mais descontraída e menos técnica do que em outras bodegas mais clássicas de Mendoza. Inclusive, as áreas externas, os jardins e os ambientes decorados também ajudam a transformar a visita em uma das mais fotografadas da região.
Por conta da fama internacional e da alta procura, muitos viajantes reservam a experiência com bastante antecedência, especialmente durante o período da vendimia e nos fins de semana.
Em 2026, os menus harmonizados normalmente variam entre US$ 120 e US$ 250 por pessoa (cerca de R$ 660 a R$ 1.380), dependendo da experiência escolhida. Por isso, a Casa Vigil é considerada uma das experiências gastronômicas mais premium de Mendoza.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Localização:
Funcionamento: todos os dias das 9h30 às 00h. Aos domingos fecha às 15h.
Preço: $$$$$
