Tantris

O Tantris é um dos restaurantes mais icônicos e prestigiados da Alemanha, situado em Munique. Desde a sua inauguração em 1971, ele tem sido um marco na cena gastronômica internacional, conhecido por sua alta gastronomia e design arrojado.

Primeiramente, ele foi fundado em 1971 por Fritz Eichbauer, com a visão de criar um templo da alta gastronomia no país. Desde então, o restaurante não só se estabeleceu como um dos melhores da Alemanha, mas também ganhou reconhecimento global. Em 2003, foi classificado como o 44º melhor restaurante do mundo pela revista Restaurant. Hoje, o Tantris possui duas estrelas no Guia Michelin e é reconhecido com 19 pontos no Guia Gault&Millau.

Vale a pena destacar que, o restaurante é famoso por seu menu degustação, que reflete a sofisticação e a inovação da culinária francesa. A experiência gastronômica no Tantris é cuidadosamente elaborada para oferecer uma jornada sensorial através de pratos que combinam técnica, sabor e apresentação artística.

Por quase três décadas, a cozinha foi liderada pelo renomado chef Hans Haas, que solidificou a reputação do restaurante. Em 2021, o comando passou para o chef Benjamin Chmura, que continua a tradição da culinária francesa de alta qualidade, enquanto traz sua própria visão e criatividade à cozinha.

Já o ambiente, possui uma forte influência do estilo dos anos 1970, marcado por elementos ousados e coloridos. Criado pelo arquiteto suíço Justus Dahinden, o design foi inspirado em templos orientais, com uma atmosfera que mistura luxo, intensidade e sofisticação, criando uma experiência visual tão memorável quanto a gastronômica.

Em síntese,  o Tantris continua a ser um dos pilares da alta gastronomia em Munique e na Alemanha. Com seu legado de inovação culinária, design marcante e uma dedicação incansável à qualidade, o restaurante oferece uma experiência gastronômica incomparável que atrai amantes da boa cozinha de todo o mundo.

Preço: Entre €100- €150.

Horário: De quarta a sábado, das 12h ás 16h e das 18h ás 00h.

Endereço: Johann-Fichte-Straße 7, 80805.