O restaurante Triboju, da Pousada Triboju, também acolhe clientes de fora do hotel, embora a prioridade de serviço seja dos hóspedes. O clássico da casa são os cubos de cavala ao leite de coco, mas vale a pena provar o atum nipo-pernambucano, acompanhado de risoto de castanhas e molho tarê.

A decoração adota traços do tradicional estilo rústico dos estabelecimentos da ilha, mas se diferencia por elementos elegantes e sofisticados. Há opções vegetarianas, embora estejam limitadas aos pratos de massas.

 

Serviço Restaurante Triboju

Site: https://www.pousadatriboju.com.br/gastronomia/

Endereço: Rua Amaro Preto, 133, Floresta Velha

Tel.: (81) 3619-1313