O Newen Lamngen é um restaurante conhecido por oferecer uma experiência gastronômica autêntica e única, especialmente focada na culinária mapuche. Isto é, a culinária tradicional dos povos indígenas do Chile.
Mercado Tirso de Molina (Foto: Arch Daily)
Localizado no segundo piso do Mercado Tirso de Molina, ele se destaca por ser um ambiente muito simples, fugindo completamente do “requinte” de muitos restaurantes na capital. Porém, mesmo assim, ele entrega pratos extremamente saborosos como nenhum outro lugar. Adicionalmente, o restaurante também é um negócio de família, onde irmãs e mãe trabalham juntas.
O menu do Newen Lamngen apresenta uma variedade de pratos que refletem a riqueza da culinária mapuche, incluindo pratos com peixes, carnes, vegetais e legumes típicos da região. Além disso, em valores bem acessíveis e oferecendo opções de “Menú del Dia”.
Além da comida excepcional, o ambiente do Newen Lamngen também é elogiado por sua atmosfera acolhedora e pela valorização da cultura mapuche em sua decoração e conceito geral. O restaurante é uma ótima escolha para quem deseja explorar e apreciar a diversidade culinária do Chile, especialmente através da perspectiva da culinária indígena.
Horários: Das 9h às 17h. Exceto sexta-feira.
Preços: R$ 25 – 60.
Tipo: Focado na cozinha chilena indígena.
