A Brouwerij ‘t IJ vem produzindo cervejas de qualidade desde 1985! Fundada pelo músico Kasper Peterson, que buscava um outlet oficial para suas experiências com cerveja. Como membro e compositor da banda Door Mekaar, Peterson se apaixonou pelas cervejas de estilo belga enquanto fazia turnês ao sul da fronteira holandesa; percebendo que essas cervejas ainda não eram produzidas em Amsterdam, ele decidiu produzi-las ele mesmo.

Após mais de duas décadas, Kasper passou a cervejaria para Bart Obertop e Patrick Hendrikse, que continuam a produzir as cervejas de qualidade pelas quais a cervejaria é famosa. Devido à crescente demanda, uma nova cervejaria foi inaugurada em 2013, a apenas 700 metros da localização original. A cervejaria original na Funenkade agora foca na produção de cervejas para consumo no bar localizado no mesmo edifício, enquanto as novas instalações na Zeeburgerpad lidam com o aumento da produção de garrafas e barris.

Foto: Conde Nest Traveller

TOURS NA CERVEJARIA

Quando não está em uso para produção, a cervejaria na Funenkade oferece tours que contam a fascinante história da Brouwerij ‘t IJ e explicam o processo de produção, com foco no papel da água, malte, lúpulo e fermento.

  • Horário dos Tours:
    • Sexta-feira, sábado, domingo: tour em inglês às 15h (com possível tour extra às 15h30, dependendo da demanda), seguido de um tour em holandês às 16h.
    • Duração: Aproximadamente 20 minutos.
    • Custo: € 2,50 por pessoa.
    • Nota: Não é possível reservar com antecedência, e há um limite de 20 vagas por tour.

Tours privados também estão disponíveis de segunda a quinta-feira após as 18h, e na sexta, sábado e domingo fora dos horários regulares. Para mais informações sobre preços e disponibilidade, entre em contato: rondleidingen@brouwerijhetij.nl.

SALAS DE DEGUSTAÇÃO

Aproveite as cervejas da Brouwerij ‘t IJ em uma de suas salas de degustação:

  • Sala de Degustação The Windmill
    • Horário:
      Segunda a Sexta: 14h às 22h
      Sábado – Domingo: 12h – 22h
    • Nota: Não são feitas reservas.
  • Sala de Degustação ‘t Blauwe Theehuis
    • Horário:
      Domingo a Quarta: 10h às 22h
      Quinta a Sábado: 10h às 23h
  • Café Struis
    • Horário:
      Domingo a Quinta: 12h às 22h
      Sexta a Sábado: 12h a 0h
    • Nota: O Café Struis não é acessível para cadeirantes.