O café brasileiro conquistou espaço de destaque no principal ranking sul-americano dedicado às cafeterias. A edição 2026 do The South America’s 100 Best Coffee Shops colocou 12 estabelecimentos do Brasil entre os 100 selecionados, representando oito estados. Curitiba levou o melhor resultado brasileiro. A Lucca Cafés Especiais ficou na quarta posição geral e aparece logo atrás das três cafeterias que lideraram a lista continental. A seleção reúne estabelecimentos especializados em diferentes estilos de café e leva em conta aspectos que vão além da bebida servida na xícara. Experiência, atendimento, inovação, ambiente e sustentabilidade também entram na avaliação.
BRASIL APARECE 12 VEZES NA SELEÇÃO
O resultado representa um avanço para o Brasil em relação à edição anterior. Na primeira versão do ranking, realizada em 2025, sete cafeterias brasileiras haviam entrado na lista. Agora, 12 endereços brasileiros aparecem entre os 100 escolhidos. Eles estão distribuídos por Paraná, Alagoas, Bahia, Minas Gerais, Goiás, Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro.
Confira os estabelecimentos brasileiros e suas respectivas posições:
4º – Lucca Cafés Especiais, Curitiba (PR)
13º – RDV Roasters, Maceió (AL)
14º – Do Coado ao Espresso, Salvador (BA)
17º – Elisa Café e Torrefação, Belo Horizonte (MG) e Ribeirão Preto (SP)
22º – King Experience – Cafeteria e Escola de Café, Goiânia (GO)
33º – William & Sons Coffee Co. – Petrópolis, Porto Alegre (RS)
36º – Abuela Café & Torrefação, Porto Alegre (RS)
49º – Giotti Cafés Microtorrefação, Juiz de Fora (MG)
57º – Royalty Café, Curitiba (PR)
62º – Coffee Five, Rio de Janeiro (RJ)
76º – 15 Coffee Company, Sorocaba (SP)
89º – Cupping Café, São Paulo (SP)
LUCCA CAFÉS ESPECIAIS É O DESTAQUE BRASILEIRO
A melhor colocação do Brasil ficou com a Lucca Cafés Especiais, de Curitiba. O estabelecimento alcançou a quarta posição entre todas as cafeterias avaliadas na América do Sul. Fundada em 2002 por Georgia Franco de Souza e Luiz Otávio Franco Souza, a cafeteria trabalha com torrefação própria e cafés de origem única. Além disso, o negócio seleciona mais de 50 microlotes de produtores brasileiros ao longo do ano. A operação também inclui pães artesanais de fermentação natural, cursos e comércio eletrônico.
OUTROS ENDEREÇOS BRASILEIROS GANHAM ESPAÇO
Na 13ª posição, a RDV Roasters representa Maceió e surgiu a partir de uma microtorrefação e de uma escola dedicada ao café. O estabelecimento trabalha com grãos provenientes de diferentes regiões produtoras do Brasil. Logo depois, Salvador aparece com a Do Coado ao Espresso, que conquistou o 14º lugar. O espaço reúne torrefação, curadoria, educação e gastronomia e tem Flávio Camargos, Matheus Maciel e Nayara Chaves à frente do projeto.
Já a Elisa Café e Torrefação ficou na 17ª colocação. Além disso, a marca possui unidades em Belo Horizonte e Ribeirão Preto e trabalha com cafés sazonais, produzidos em pequenos lotes. Em Goiânia, a King Experience – Cafeteria e Escola de Café alcançou a 22ª posição. O negócio atua desde 2005 e combina a cafeteria com atividades voltadas à educação sobre cafés especiais.
RIO GRANDE DO SUL E MINAS TAMBÉM APARECEM
Porto Alegre colocou dois estabelecimentos entre os 100 melhores. A unidade da William & Sons Coffee Co. no bairro Petrópolis ficou em 33º lugar, enquanto a Abuela Café & Torrefação ocupou a 36ª posição. A William & Sons Coffee Co. atua desde 2013 e trabalha com seleção e torra de grãos brasileiros, além de destacar a história dos produtores nas embalagens. Já a Abuela aposta em uma proposta mais minimalista e oferece cafés torrados na própria casa. Minas Gerais também aparece duas vezes. A Giotti Cafés Microtorrefação, de Juiz de Fora, ficou na 49ª posição e trabalha com pequenas quantidades durante o processo de torra.
CURITIBA, RIO E SÃO PAULO COMPLETAM A LISTA BRASILEIRA
Curitiba volta a aparecer com a Royalty Café, que ocupou a 57ª colocação. A cafeteria serve grãos especiais produzidos em diferentes regiões do Brasil e realiza a torra no próprio estabelecimento. No Rio de Janeiro, a Coffee Five ficou em 62º lugar. O espaço foi criado por Emerson e Rafaela Nascimento em 2018 e está localizado na Rua da Quitanda, no Centro. Já o interior paulista aparece com a 15 Coffee Company, de Sorocaba. Na 76ª posição, a marca combina cafeteria, torrefação e escola de cafés especiais. Por fim, São Paulo fecha a participação brasileira com o Cupping Café, que ficou em 89º lugar. O estabelecimento trabalha desde 2017 com grãos selecionados de diferentes regiões produtoras do país, além de realizar torra e moagem próprias.
Royalty Café
CAFETERIA DO CHILE LIDERA O RANKING SUL-AMERICANO
A primeira posição da edição 2026 ficou com a Eco Mapu Coffee, localizada em Villarrica, na região de Araucanía, no sul do Chile. A cafeteria trabalha desde 2015 com uma proposta experimental voltada aos cafés especiais. Por isso, combina diferentes grãos com sabores e referências gastronômicas ligadas ao sul chileno. Além disso, o estabelecimento valoriza a rastreabilidade e mantém uma relação próxima com produtores. Dessa maneira, busca apresentar ao consumidor diferentes etapas da cadeia de produção do café. A experiência também ganha um elemento visual. Os baristas da casa criam desenhos nas bebidas inspirados na fauna e na flora do Chile.
COMO A PREMIAÇÃO DEFINE AS COLOCADAS
O ranking combina a avaliação de profissionais do setor com a participação do público. De acordo com as informações divulgadas pela organização do The World’s 100 Best Coffee Shops, mais de 200 especialistas participaram da votação profissional em 2025. Essa etapa representa 70% do resultado final, enquanto a votação aberta ao público corresponde aos 30% restantes. Primeiramente, as cafeterias recebem indicações e passam por uma avaliação inicial. Depois, a organização forma uma lista preliminar com os estabelecimentos que apresentam os melhores resultados.
Na etapa seguinte, os votos dos especialistas e do público são combinados para definir as 100 cafeterias selecionadas. Entre os aspectos considerados estão a qualidade do café, o trabalho dos baristas, o atendimento, a inovação, o ambiente, as práticas de sustentabilidade, a qualidade dos alimentos e a consistência do estabelecimento.
CONHEÇA CURITIBA
Curitiba, capital do Paraná, é aquela cidade que parece ter feito um curso avançado em planejamento urbano — e passado com louvor. Organizada, cheia de verde e com um jeitão discreto que esconde muito mais do que aparenta, a cidade surpreende quem chega esperando apenas dias cinzentos e moradores calados. Spoiler: nem todo curitibano é fechado e nem todo dia é nublado (mas leve um casaco, só por precaução).
Enquanto outras cidades ainda estão tentando resolver o trânsito ou plantar meia dúzia de árvores, Curitiba já tem ônibus biarticulado, parque em cada esquina e banco de madeira voltado estrategicamente para o sol. Além disso, é possível atravessar boa parte da cidade de ônibus — ou de bicicleta, se você estiver em dia com o cardio. Mas não se engane: Curitiba também tem seu charme histórico. O Largo da Ordem, por exemplo, reúne casarões coloniais, bares alternativos e uma feira aos domingos que vende de tudo, de arte indígena a imãs de geladeira com pinheiros desenhados à mão. Uma verdadeira salada de referências, que funciona surpreendentemente bem.
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