Arraial d’Ajuda, no litoral sul da Bahia, combina praias de tirar o fôlego, clima descontraído e charme em cada esquina, tornando-se o destino ideal para quem quer relaxar sem abrir mão de experiências únicas. Entre 1º e 16 de novembro de 2025, a vila ganha ainda mais vida com a 7ª edição do Festival Esquina do Mundo, que este ano traz o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, aproximando produtores locais da culinária baiana e celebrando ingredientes frescos e sazonais.
(Foto: Prefeitura de Porto Seguro)
Antes da abertura oficial, o evento contará com a Cozinha Show, no dia 31 de outubro, na Vila do Sabor. A atividade será promovida pela Escola Gastronômica do Senac e reunirá os chefs André Barros e Alex Gregory.
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- (Foto: ASN Bahia)
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- (Foto: ASN Bahia)
André Barros, chef do Country Clube de Goiás, iniciou sua trajetória na cozinha caipira, em fazendas. Em seguida, trabalhou em Boston (EUA), em restaurantes renomados como o BIBA Restaurant. Além disso, participou do reality Mestre do Sabor e hoje imprime toques autorais valorizando ingredientes locais e receitas com afeto.
Alex Gregory conquistou prêmios desde 2015, incluindo o concurso Sabor de São Paulo. Em 2019, recebeu o título de Chef Destaque Nacional e seu restaurante figurou entre os melhores do país pelo Guia Garfo de Ouro. Nesse contexto, Gregory combina técnicas de gastronomia molecular e alta cozinha italiana com a culinária regional, trazendo inovação e criatividade aos pratos.
Segundo Nanci Costa, gerente regional do Senac: “O Festival Esquina do Mundo celebra a gastronomia baiana e valoriza os produtores locais. A Cozinha Show vai surpreender o público com criatividade, pratos inovadores e ingredientes da nossa região.”
CATEGORIA “CAFÉ DA MANHÔ GANHA DESTAQUE NA EDIÇÃO DE 2025
Outra novidade é a consolidação da categoria Café da Manhã. Assim, hotéis e pousadas podem apresentar propostas criativas para esse momento do dia, unindo sabores tradicionais e novas combinações. Dessa forma, o festival amplia a experiência gastronômica dos visitantes logo pela manhã.
(Foto: Jornal Grande Bahia)
O Festival Esquina do Mundo, realizado pela Abrasel com apoio do Sebrae e da Prefeitura de Porto Seguro, vai além da culinária. Além disso, proporciona contato direto com a cultura local, praias deslumbrantes e a atmosfera descontraída de Arraial d’Ajuda.
Portanto, novembro é o momento ideal para unir viagem, cultura e gastronomia. Enquanto aproveita a programação do festival, o turista descobre técnicas inovadoras, pratos autorais e a riqueza dos produtores locais da Bahia, tornando a viagem inesquecível.
📍 Para mais informações, siga: @festivalesquinadomundo.
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