Entre prédios históricos e a energia do centro, São Paulo terá em maio de 2026 um novo destino para gastronomia e cultura: o Ramal. Localizado no bairro da República, o espaço ocupará 4.000 m² no térreo do condomínio Basílio 177, um projeto de retrofit que transforma três edifícios históricos nas ruas 7 de Abril e Basílio da Gama.

Ramal em São Paulo

(Foto: Forbes Brasil)

O Ramal vai reunir restaurantes, eventos e arte, inspirado em modelos internacionais como o Chelsea Market, em Nova York, e o Time Out, de Lisboa. Além disso, a iniciativa prevê receber 60 mil visitantes por mês, com potencial de chegar a 80 mil, tornando-se um novo ponto de encontro no centro da cidade.

GASTRONOMIA PARA TODOS OS PALADARES, TODOS MESMO!

O Ramal trará mais de 20 chefs, que ocuparão o espaço sem precisar se preocupar com infraestrutura ou burocracia. Com isso, poderão focar apenas em seus pratos, enquanto o food hall gerencia limpeza, segurança e operações.

Para a curadoria gastronômica, Rosa Moraes, coordenadora brasileira do ranking 50 Best, selecionará chefs consagrados e talentos da nova geração, transformando o Ramal também em uma incubadora de experiências culinárias. Além disso, o espaço funcionará do café da manhã até de madrugada, oferecendo diversidade de culinárias e experiências únicas.

“Queremos criar um destino onde paulistanos e turistas possam explorar tudo o que São Paulo oferece em poucas horas”, afirma Cairê Aoas, diretor da Fábrica de Bares, sócia estratégica do projeto.

ARTE E CENOGRAFIA PARA EXPLORAR

Além da gastronomia, o Ramal será um polo cultural. O produtor Kauê Fuoco cuidará da curadoria de eventos, exposições e encontros de arte.

A cenografia aproveitará peças históricas do antigo edifício da Telefônica, datadas de 1914, incluindo antigas centrais telefônicas e painéis interurbanos. Ao mesmo tempo, os tacos de madeira originais e o design das paredes serão preservados, criando um ambiente que une história e modernidade.

UM PROJETO QUE TRANSFORMA O CENTRO DE S.P

O Ramal integra o Basílio 177, que inclui 274 apartamentos residenciais e uma nova galeria de serviços. O objetivo da Metaforma vai além do retrofit: é requalificar o entorno, melhorando iluminação, coleta de lixo e mantendo projetos sociais que já beneficiaram mais de mil pessoas na região.

Ramal em São Paulo

(Foto: Metaforma)

“Nosso foco é preservar o histórico, mas entregar algo totalmente novo e revitalizado. O centro já é uma das áreas mais interessantes de São Paulo, e o Ramal será uma ancoragem forte para toda a região”, explica Bruno Scacchetti, engenheiro civil e idealizador do projeto em entrevista a Forbes.

POR QUE VISITAR O RAMAL?

  • Gastronomia diversificada: chefs renomados e talentos emergentes

  • Cultura e arte: exposições e eventos permanentes

  • História preservada: cenografia que integra arquitetura centenária

  • Experiência completa: do café da manhã à noite, um espaço de convivência

Além disso, o Ramal será uma parada obrigatória para quem visita o centro, combinando experiências gastronômicas, culturais e urbanas em um só lugar.

💡 Dica de viagem: planeje sua visita para a inauguração em maio de 2026 e inclua o Ramal no roteiro pelo bairro da República. É uma oportunidade de vivenciar São Paulo de forma inédita.

CONHEÇA NOVA YORK

Nova York é um paradoxo em movimento. A cidade onde os sonhos se realizam é também uma das mais desafiadoras, É lá onde tradições se combinam com o que há de mais novo no mundo e onde o diferente é celebrado, mas a desigualdade pesa. Há quem diga que Nova York é uma cidade-mundo por sua fluência cultural e, ainda mais, por seus contrastes.

É tudo acontecendo ao mesmo tempo. A cidade de Nova York é um compilado imensurável de ideias, problemas e soluções, dias e noites cheios de possibilidades. Por isso, é tão difícil não se inspirar, não julgar, não se envolver. É daqueles lugares que dificilmente nos chegam indiferentes.

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