Imagine uma cidade serrana com clima ameno, vinhedos nos morros verdes, olivais e uma culinária que une tradição, sabor e simplicidade. Assim é Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.Por isso, a cidade é conhecida como a Toscana brasileira; isto é, o cenário, os sabores e o clima lembram o interior da Itália.

Foto: Click Petróleo e Gás

Além disso, Bento Gonçalves combina herança italiana, hospitalidade acolhedora e uma cultura gastronômica rica. Por lá, vinhos premiados e receitas familiares dividem espaço com azeites artesanais.

Assim como na Toscana italiana, Bento cultiva uvas e azeitonas com técnica e cuidado. O resultado é uma produção artesanal de alta qualidade.

Enquanto vinícolas centenárias preservam a tradição, novos projetos de enoturismo trazem inovação. Ao mesmo tempo, os olivais ganham destaque com azeites reconhecidos internacionalmente.

Por isso, a paisagem da serra, com parreirais e oliveiras, forma o pano de fundo ideal para explorar, relaxar e saborear com calma. Durante a visita, você pode caminhar entre os vinhedos, visitar vinícolas boutique e degustar tintos, brancos, espumantes — tudo direto da fonte.

Além dos vinhos, a cidade oferece roteiros voltados à produção de azeite. Aliás, esse é um dos destaques recentes da região.

ROTA DO AZEITE E DO VINHO NA TOSCANA BRASILEIRA

A Rota do Vinho em Bento Gonçalves é uma das mais famosas do Brasil. No Vale dos Vinhedos, Caminhos de Pedra e Rota Cantinas Históricas, vinícolas oferecem passeios guiados, experiências sensoriais e harmonizações com queijos, embutidos e doces regionais. Nomes como Miolo, Casa Valduga, Salton, entre outros, ajudam a contar a história do vinho brasileiro.

Mas a produção de azeite de oliva também tem crescido na região. Com clima ideal e altitudes favoráveis, olivais se espalham pelas encostas da serra. Produtores como a Olivas do Sul, em Cachoeira do Sul (a cerca de 1h30 de Bento), abrem suas portas para visitantes, com visitas técnicas, degustações e produtos artesanais.

Essa combinação entre paisagem, história, sabores e tradição é o que torna Bento Gonçalves um dos destinos mais especiais do país — e um pedacinho da Toscana no sul do Brasil.