The Keefer Bar representa bem o lado mais elegante e intimista da vida noturna de Vancouver. Além disso, o bar aposta em coquetelaria bem executada e ambiente discreto, longe do clima de balada. Por isso, funciona melhor para quem prefere começar a noite com calma e bons drinks.
THE KEEFER BAR
O The Keefer Bar fica em Chinatown, uma região central que ganha outro ritmo à noite. O espaço aposta em iluminação baixa, balcão concorrido e clima sofisticado, sem excesso de formalidade. Além disso, a casa é conhecida por ter ajudado a consolidar a cena de coquetelaria moderna em Vancouver, o que atrai tanto moradores quanto viajantes. Inclusive, o bar figurou em 28º lugar dos melhores bares do mundo na América do Norte, na lista do The World’s 50 Best Bars.
A carta de drinks é o grande destaque. Os coquetéis seguem uma linha autoral, bem equilibrada e com ingredientes de qualidade, além de releituras de clássicos. Os preços costumam ficar na faixa de CAD 18 a CAD 22 (entre R$ 70 e R$ 85) por drink, o que posiciona o bar acima da média, porém coerente com a experiência oferecida. Por isso, vale planejar a visita como parte central da noite.
Outro ponto importante é o funcionamento. O The Keefer Bar costuma encher, especialmente no início da noite e nos fins de semana. Nesse sentido, chegar cedo ou verificar a possibilidade de reserva ajuda a evitar espera. Ainda assim, o serviço é organizado e o ambiente favorece conversas, o que faz do bar uma escolha certeira para vivenciar a noite de Vancouver de forma mais local.
Localização:
Funcionamento: todos os dias das 16h às 1h, exceto sexta e sábado que fecha às 2h.
Preço: $$$$
Tipo: Bar
