Comer e beber

Não há maneira mais prazerosa de explorar um novo destino do que através de sua culinária. Em Bonito, no entanto, é fácil se perder em armadilhas para turistas na hora de escolher onde comer e beber. Para evitar perrengues e garantir uma experiência gastronômica autêntica, reunimos algumas sugestões de locais imperdíveis, além de um panorama sobre os sabores deste paraíso brasileiro.

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• O que comer e beber em Bonito
  • Principais comidas típicas de Bonito
  • Principais doces típicos de Bonito
• Onde comer e beber em Bonito
  • Mapa dos estabelecimentos em Bonito
• Principais regiões para comer e beber em Bonito
  • Dicas sobre comer e beber em Bonito
• Dúvidas sobre comer e beber em Bonito
• Lista de onde comer e beber em Bonito

O QUE COMER E BEBER EM BONITO

Explorar a gastronomia de Bonito é mergulhar nos sabores do Pantanal, onde ingredientes locais se transformam em pratos autênticos que carregam a essência da região.

Peixes como pintado, pacu, piraputanga e piranha são protagonistas em muitos pratos, seja grelhados, assados ou em caldos saborosos. O jacaré também aparece no cardápio de alguns restaurantes, preparado de formas variadas e sempre despertando a curiosidade dos visitantes.

A culinária local traz ainda elementos da cultura dos povos indígenas e dos colonizadores, resultando em pratos icônicos como a sopa paraguaia (uma espécie de bolo salgado de milho e queijo), o arroz carreteiro e o churrasco pantaneiro. O tereré, infusão de erva-mate servida fria, é uma tradição enraizada na região e perfeita para aliviar o calor.

Erva Mate.

Os visitantes encontram desde opções acessíveis até experiências gastronômicas mais sofisticadas. Para começar o dia, um café da manhã em padarias e lanchonetes pode custar entre R$ 10,00 e R$ 20,00. No almoço, os restaurantes à la carte oferecem pratos entre R$ 40,00 e R$ 100,00, enquanto o jantar em um restaurante de comida regional varia de R$ 40,00 a R$ 70,00. As bebidas têm preços que vão de R$ 5,00 a R$ 15,00.

Comparado com outras cidades brasileira, como Rio de Janeiro e São Paulo, Bonito oferece uma gastronomia de qualidade bastante acessível. Então vale a pena se jogar nos sabores!

Além disso, Bonito também se destaca pelos eventos que celebram sua culinária. Festivais como o Festival da Guavira, fruta nativa muito apreciada na região, são uma excelente oportunidade para provar pratos e bebidas à base desse ingrediente.

Outro evento importante é o Festival de Inverno de Bonito, que além da programação cultural, traz experiências gastronômicas com pratos regionais e chefs convidados. Anote essa dica, caso esteja pela cidade em meados de Julho!

Paulo Machado no Master Chef Brasil (Foto: Correio do Estado).

Vale a pena destacar também que, Bonito destaca-se por atrair chefs renomados que valorizam os ingredientes locais e as tradições culinárias da região.

Entre eles, o chef Paulo Machado, natural de Campo Grande, é reconhecido por promover a culinária pantaneira no Brasil e no exterior. Vencedor do Prêmio Dólmã em 2015 como Embaixador da Cozinha Brasileira, Paulo lidera projetos como o Food Safaris, que oferece expedições gastronômicas imersivas em diversas regiões, incluindo o Pantanal.

Outro destaque é o chef Sylvio Trujillo, que há mais de 18 anos atua em Bonito. À frente do restaurante Bacuri Cozinha Regional, Trujillo combina referências de renomados cozinheiros e historiadores do Mato Grosso do Sul com toques autorais, resultando em uma culinária 100% regional. O Bacuri tornou-se referência gastronômica na cidade, oferecendo pratos emblemáticos que celebram a cultura sul-mato-grossense.

Esses chefs, entre outros, contribuem significativamente para posicionar Bonito como um destino gastronômico de destaque no cenário nacional.

Seja para um lanche rápido ou um jantar especial, Bonito oferece opções para todos os gostos, sempre com o toque autêntico da região. Não deixe de explorar os sabores únicos da cidade e descobrir novos pratos que fazem dessa experiência gastronômica algo inesquecível.

PRINCIPAIS COMIDAS TÍPICAS DE BONITO

Abaixo, você confere uma lista dos pratos criados e popularizados por cozinheiros da região:

• Pintado na Brasa – Peixe de água doce muito consumido na região, geralmente servido grelhado com acompanhamentos como arroz e pirão.
• Pacu Assado – Outro peixe comum nos rios da região, preparado inteiro na brasa ou recheado.
• Piranha Ensopada – Um caldo feito com piranha, conhecido por seu sabor forte e por ser considerado afrodisíaco.
• Carne de Jacaré – Servida em iscas fritas, grelhada ou em pratos mais elaborados, tem um sabor suave e textura firme.
• Arroz Carreteiro – Receita tradicional de arroz com carne seca e temperos regionais.
• Sopa Paraguaia – Apesar do nome, é uma espécie de bolo salgado de milho, queijo e cebola, bastante consumido no estado.
• Chipa – Um pão de queijo típico do Paraguai e do Mato Grosso do Sul, feito com polvilho e queijo.

PRINCIPAIS DOCES TÍPICOS DE BONITO

Abaixo, você confere uma lista dos principais doces consumidos na região:

• Doce de Guavira – A guavira é a fruta símbolo de Bonito, sendo usada para fazer doces, compotas, licores e sorvetes.
• Sorvete de Bocaiuva – Feito com a polpa da bocaiuva, um fruto típico do Cerrado e muito apreciado na região.
• Doce de Leite com Pequi – O pequi, conhecido pelo sabor marcante, é usado em doces artesanais, combinando bem com o doce de leite.
• Pé de Moleque Pantaneiro – Feito com amendoim e rapadura, essa variação tem um sabor mais rústico e característico da região.
• Rapadura de Banana – Uma mistura de banana caramelizada com rapadura, resultando em um doce bem típico do interior.

Guavira.

Não poderíamos nos esquecer das bebidas! O tereré é uma das bebidas mais tradicionais da região, sendo uma infusão de erva-mate servida gelada, especialmente popular nos dias quentes, acompanhada por amigos em momentos de socialização. Outro destaque é o suco de guavira, feito com a fruta típica da cidade, que tem um sabor agridoce único. Para quem busca algo mais energizante, o guaraná de Bonito, feito com o guaraná local, é uma excelente opção.

A cidade também se destaca na produção de cervejas artesanais, muitas vezes com frutas regionais, oferecendo sabores exclusivos. Para os apreciadores de cachaça, a cachaça de alambique, produzida artesanalmente, também é uma bebida típica da região, representando a tradição local em sua forma mais pura.

ONDE COMER E BEBER EM BONITO

Como você pode perceber no tópico acima, Bonito oferece uma variedade de sabores e restaurantes que são praticamente imperdíveis para qualquer visitante. Para ajudar na sua escolha, confira abaixo as sugestões da Travel:

• Juanita: Um dos mais bem avaliados, conhecido pelo pintado ao urucum e atendimento impecável.
• Casa do João: Ícone da gastronomia local, famoso pela traíra sem espinhos e pelo ambiente charmoso e acolhedor.
• Bacuri Cozinha Regional: Combina tradição e criatividade em pratos que valorizam ingredientes regionais do Pantanal.
• Pantanal Grill: Para os amantes de carne, serve cortes nobres e jacaré grelhado, uma experiência gastronômica única.
• Zapi Zen: Opção saudável e saborosa, com pizzas e massas artesanais, incluindo opções vegetarianas.
• Brasa Bonito: Especialista em grelhados e cortes de carne premium, perfeito para os amantes de churrasco.
• O Casarão: Ambiente aconchegante e cardápio variado, com pratos que vão do regional ao internacional.
• Allegra Gelato e Café: Melhor opção para sobremesas, com sorvetes artesanais feitos de frutas do Cerrado.
• Jaracatiá Bombons do Cerrado: Especializado em doces regionais, oferece bombons feitos com frutas típicas do Cerrado.

MAPA DOS ESTABELECIMENTOS EM BONITO

A seguir, veja um mapa com os principais estabelecimentos gastronômicos de Bonito. Além dos já mencionados, há muitas outras opções igualmente incríveis. Basta abrir o mapa quando estiver na cidade e conferir qual restaurante está mais próximo de você.

PRINCIPAIS REGIÕES PARA COMER E BEBER EM BONITO

Em Bonito, as melhores experiências gastronômicas estão concentradas em três regiões principais.

O Centro é o coração da cidade e reúne alguns dos restaurantes mais bem avaliados, como a Casa do João, o Juanita e o Bacuri, onde os visitantes podem provar pratos típicos em um ambiente charmoso e acolhedor.

Já na Avenida Pilad Rebuá, a principal via gastronômica da cidade, há uma grande variedade de opções, desde churrascarias e pizzarias até bares e sorveterias, como o Tapera, o Brasa Bonito e o Zapi Zen, ideais para quem busca um jantar descontraído ou um lanche rápido.

Para uma experiência mais imersiva, algumas fazendas ecológicas e restaurantes à beira dos rios oferecem refeições em meio à natureza, como a Toca do Sucuri, localizada às margens do Rio Formoso, e o Recanto Ecológico Rio da Prata, que serve uma deliciosa comida caseira para quem visita a região.

DICAS SOBRE COMER E BEBER EM BONITO

Se você está planejando uma viagem a Bonito e deseja aproveitar ao máximo a deliciosa culinária local, aqui estão algumas dicas valiosas para comer e beber bem na cidade:

• Faça reservas antecipadas: Restaurantes como Casa do João e Juanita costumam lotar, principalmente na alta temporada.
• Experimente os peixes locais: Pratos com pintado, pacu, piranha e traíra sem espinhos são especialidades da região.
• Prove carnes exóticas: Restaurantes como o Pantanal Grill oferecem opções como jacaré grelhado.
• Aproveite os restaurantes dentro dos passeios: O Recanto Ecológico Rio da Prata serve uma comida caseira deliciosa para quem está na região.
• Não deixe de provar as sobremesas locais: A Allegra Gelato oferece sorvetes com frutas típicas do Cerrado.
• Evite horários de pico: Para um atendimento mais tranquilo, prefira almoçar antes das 12h ou jantar antes das 19h.
• Peça recomendações aos moradores: Muitas vezes, eles conhecem lugares excelentes fora do circuito turístico.

DÚVIDAS SOBRE COMER E BEBER EM BONITO

Quem planeja uma viagem a Bonito, pode ter algumas dúvidas a respeito do que comer e beber. Pensando nisso, elaboramos as 5 principais perguntas sobre o assunto:

1. Quais são as principais comidas típicas para comer em Bonito?

Em Bonito, as comidas típicas incluem o pintado na brasa e o pacu assado, ambos peixes locais preparados de diversas formas. A piranha ensopada é um caldo tradicional, enquanto a carne de jacaré é servida em iscas ou grelhada. O arroz carreteiro, feito com carne seca, e a sopa paraguaia, um bolo salgado de milho, também são comuns. Para fechar, a chipa, um pão de queijo feito com polvilho e queijo, é uma iguaria local.

2. Onde comer e beber barato em Bonito?

Para opções mais acessíveis, a cidade oferece restaurantes simples e bares que servem pratos e bebidas a preços razoáveis. Alguns lugares recomendados são: Casa do João, Juanita e Pantanal Grill.

3. Qual o horário das refeições em Bonito?

• Café da manhã: Geralmente das 7h às 9h.
• Almoço: A maioria dos restaurantes começa a servir entre 11h e 12h e vai até as 14h.
• Jantar: Normalmente servido entre 19h e 22h, com alguns lugares funcionando até mais tarde.

4. É necessário dar gorjeta ao comer nos restaurantes e bares em Bonito?

A gorjeta não é obrigatória, mas é bastante apreciada. Muitos restaurantes e bares já incluem uma taxa de 10% na conta, mas se você receber um bom atendimento, é sempre um gesto de cortesia deixar uma gorjeta extra.

5. É necessário reservar mesa para comer em Bonito?

Em Bonito, a maioria dos restaurantes não exige reserva, mas em períodos de alta temporada ou fins de semana, pode ser uma boa ideia reservar, especialmente nos locais mais populares, para garantir lugar.

LISTA DE ONDE COMER E BEBER EM BONITO

Pensando em facilitar a vida dos viajantes, a Travel criou uma lista de opções de lugares para comer e beber em Bonita, com as informações mais importantes, tais como preço, localização e mais detalhes do serviço.