Viajar pelo mundo também é uma experiência que passa pelo paladar. Por isso, o TasteAtlas divulgou seu ranking das melhores culinárias do mundo, baseado em milhares de avaliações de viajantes sobre pratos, receitas e ingredientes locais. Mais do que uma simples lista, o levantamento funciona como um verdadeiro guia para quem escolhe destinos de viagem também pela comida. Vem ver!
Diferentemente de premiações voltadas exclusivamente ao turismo, o ranking reflete a apreciação espontânea de viajantes e amantes da boa gastronomia. Com isso, destaca países cujas cozinhas se mantêm autênticas, consistentes e memoráveis ao longo do tempo.
ITÁLIA LIDERA O RANKING DAS MELHORES CULINÁRIAS DO MUNDO
No topo da lista está a Itália, que, mais uma vez, confirma seu domínio global quando o assunto é gastronomia. Massas artesanais, pizzas icônicas e queijos renomados fazem parte do cotidiano do país e, ao mesmo tempo, encantam visitantes do mundo inteiro.
Além disso, cada região italiana oferece sabores próprios. Como resultado, o país se transforma em um roteiro gastronômico completo, ideal para viajantes que gostam de explorar cidades pequenas, mercados locais e tradições transmitidas de geração em geração.
O QUE EU PRECISO PROVAR?
Segundo o TasteAtlas, quem viaja para a Itália precisa experimentar:
Pizza Napoletana – símbolo da gastronomia italiana, com massa macia, bordas altas e ingredientes simples, perfeita para provar em Nápoles.
Tartufo Bianco d’Alba – a famosa trufa branca do Piemonte, ingrediente raro e altamente valorizado.
Parmigiano Reggiano – o queijo italiano mais conhecido do mundo, produzido de forma artesanal.
Presunto di San Daniele – presunto curado típico do norte da Itália, conhecido pela textura delicada.
Pasta ’ncasciata – prato tradicional da Sicília, feito com massa, carne, queijo e molho de tomate.
GRÉCIA ENCANTA COM SABORES MEDITERRÂNICOS E TRADIÇÃO
Logo na sequência aparece a Grécia, amplamente elogiada por sua culinária mediterrânea. Em especial, o uso de ingredientes frescos, azeite de oliva e receitas simples, porém cheias de identidade, chama a atenção dos viajantes.
Nesse sentido, viajar pela Grécia é sinônimo de refeições longas e compartilhadas. Ao mesmo tempo, a gastronomia se conecta diretamente ao estilo de vida local, fazendo com que cada refeição se torne parte da experiência cultural do destino.
O QUE EU PRECISO PROVAR NA GRÉCIA?
Segundo o TasteAtlas, quem visita a Grécia precisa experimentar:
Finiki Lakonias – uma iguaria tradicional da região de Laconia, feita com tâmaras e sabores típicos locais.
Fystiki Aeginas – o famoso pistache de Aegina, apreciado puro ou em sobremesas artesanais.
Fava Santorinis – prato clássico da ilha de Santorini, preparado com purê de feijão-amarelo e azeite de oliva.
Kontosouvli – carne marinada e assada lentamente, tradicional em festas e celebrações gregas.
Kolymvari Chanion Kritis – especialidade da região de Creta, feita com produtos locais frescos e temperos mediterrâneos.
PERU TRANSFORMA A COMIDA EM EXPERIÊNCIA DE VIAGEM
Na terceira posição do ranking, o Peru impressiona viajantes com sua diversidade gastronômica, que une tradições indígenas, africanas e europeias. Além disso, a culinária peruana reflete as regiões costeiras, andinas e amazônicas do país, tornando cada prato uma experiência cultural completa.
Para o turista, a experiência gastronômica peruana vai muito além dos restaurantes. Por exemplo, mercados tradicionais, comida de rua e festivais regionais fazem parte do roteiro, criando uma imersão cultural completa e acessível.
Segundo o TasteAtlas, quem visita o Peru precisa experimentar:
Salsa ocopa – molho tradicional feito com pimenta, amendoim e queijo fresco, servido com batatas, típico de Arequipa.
Aji criollo – prato à base de frango ou peixe com molho cremoso de pimenta amarela, cebola e especiarias locais.
Conchitas à la parmesana – vieiras gratinadas com queijo e temperos típicos da costa peruana.
Chocotejas – doce típico recheado com chocolate, frutas secas e nozes, popular como souvenir gastronômico.
Pollo a la brasa – frango assado com tempero especial peruano, prato emblemático presente em todo o país.
PORTUGAL E ESPANHA COMPLETAM O TOP 5 GASTRONÔMICO
Seguindo na lista, Portugal e Espanha completam o top cinco das melhores culinárias do mundo. Em comum, os dois países combinam tradição, ingredientes frescos e forte identidade cultural.
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- (Foto: Gabriella Pawlowski)
A Espanha se destaca pela diversidade regional e pela cultura das tapas. Enquanto isso, Portugal conquista viajantes com sua culinária à base de peixes, mariscos, inúmeras receitas de bacalhau e doces clássicos, como o pastel de nata. Em ambos os casos, comer bem faz parte da rotina e da experiência turística.
Dito isso, não deixe de conferir minhas matérias onde conto os meus restaurantes preferidos em Lisboa, em Portugal:
QUANDO A GASTRONOMIA PASSA A DEFINIR O DESTINO DA VIAGEM
Diante desse cenário, o ranking das melhores culinárias do mundo reforça uma tendência clara: a gastronomia deixou de ser apenas um detalhe da viagem. Hoje, ela se tornou um fator decisivo na escolha do destino.
Em resumo, explorar mercados locais, provar receitas típicas e entender culturas à mesa é uma das formas mais autênticas de viajar. Para muitos turistas, inclusive, o próximo destino começa a ser planejado a partir do prato que ainda não foi experimentado.
CONHEÇA ROMA
Roma envolve tempos, temperos, arte, história. Em Roma, o antigo e o novo se encontram, misturam-se e, às vezes, se desafiam: é uma cidade que vive entre ruínas e monumentos, museus históricos como o Museu Nacional Romano e modernos, como o MAXXI. Por isso, é também chamada de Cidade Eterna.
Sobreviver a tempos clássicos e modernos não é simples; a cidade enfrenta conflitos para equilibrar o peso de sua história com as exigências do presente. Sua influência no mundo, até hoje, é um testemunho do poder de uma civilização capaz de transcender os séculos. Roma é tanto um museu vivo quanto um laboratório para o futuro, palco de heranças e de oportunidades.
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