Guia de Bolso

Experimentar a gastronomia local faz parte da experiência de uma viagem. Em Tóquio, não seria diferente. Para facilitar na sua escolha sobre o que comer, abaixo você confere uma lista dos principais pratos típicos da cidade:

• Sushi: Arroz temperado com vinagre e coberto com peixe cru ou frutos do mar.
• Tempurá: Legumes e frutos do mar empanados e fritos, servidos com molho leve.
• Lámen (ramen): Sopa com macarrão, caldo quente e coberturas como carne de porco e ovo.
• Bentô: Marmita com arroz, proteína, legumes e picles, servida em caixinhas.
• Karaague: Pedaços de frango frito, crocantes por fora e suculentos por dentro.
• Oniguiri: Bolinho de arroz moldado à mão, muitas vezes recheado e envolto em alga.
• Okonomiyaki: Panqueca salgada com repolho, carne, frutos do mar e cobertura de molho e maionese.
• Soba: Macarrão fino de trigo sarraceno, servido frio ou em caldo quente.

Em seguida, os doces japoneses equilibram doçura e leveza, usando ingredientes naturais e texturas variadas. Eles acompanham bem o chá verde e são parte importante da tradição culinária local:

• Mochi: Bolinho de arroz glutinoso com recheios como pasta de feijão ou morango.
• Taiyaki: Doce em formato de peixe, com recheios como feijão azuki ou creme.
• Dorayaki: Dois discos de massa fofinha recheados com pasta de feijão.
• Dango: Bolinhas de arroz no espeto, cobertas com calda doce.
• Wagashi: Doces tradicionais, feitos com ingredientes naturais e servidos com chá verde.
• Melon Pan: Pão doce com casquinha crocante por cima, levemente adocicado.
• Matcha Ice Cream: Sorvete cremoso feito com chá verde em pó.

Por fim, as bebidas em Tóquio combinam tradições milenares e opções modernas, oferecendo desde o famoso saquê até cafés e chás que fazem parte do dia a dia.

• Saquê: Bebida alcoólica feita da fermentação do arroz, servida quente ou fria.
• Shōchū: Destilado japonês feito de batata-doce, cevada ou arroz.
• Umeshu: Licor doce à base de ameixa japonesa.
• Cerveja: Muito popular em bares e restaurantes, com marcas como Asahi e Sapporo.
• Chá verde (ocha): Bebida quente ou gelada, presente em todas as refeições.
• Matcha: Chá verde em pó, forte e encorpado, usado também em doces.
• Bebidas de vending machine: Chás, cafés, refrigerantes e energéticos vendidos em máquinas por toda a cidade.

10 LUGARES PARA COMER EM TÓQUIO

A capital do Japão conta com diversas comidas típicas que são praticamente obrigatórias comer quando estiver por lá. Dito isso, então aonde ir para poder experimentá-las? Veja abaixo algumas sugestões de lugares:

• Sukiyabashi Jiro: Famoso mundialmente pelo documentário “Jiro Dreams of Sushi”, oferece uma experiência única de sushi com peixes selecionados.
• Sushi Saito: Pequeno e exclusivo, considerado um dos melhores do Japão, conhecido pelo atendimento personalizado e frescor dos ingredientes.
• Ramen Nagi Golden Gai: Ramen com caldo rico e sabor intenso, em um ambiente animado no famoso distrito Golden Gai. Aberto 24 horas.
• Ichiran Shibuya: Especializado em tonkotsu ramen, famoso pelo sistema individual de cabines para foco total no sabor. Aberto 24 horas.
• Uoshin Nogizaka: Izakaya tradicional focado em frutos do mar frescos, com ambiente descontraído e excelente carta de saquês.
• Teyandei: Pequeno e acolhedor, oferece pratos caseiros japoneses com toque contemporâneo e ótima seleção de bebidas.
• Toraya: Marca centenária que produz doces japoneses clássicos, conhecidos pela qualidade e apresentação impecável.
• Kagetsudo: Famoso por seus dorayakis e outros wagashis tradicionais, em uma loja com cara de templo histórico.
• Tsukiji Outer Market: Mercado tradicional famoso por peixes fresquíssimos, frutos do mar, snacks e ingredientes japoneses, ideal para provar comida de rua autêntica.
• Omotesando Koffee: Cafeteria minimalista, famosa pelo café espresso perfeito e atmosfera calma em meio à movimentada região.

ONDE SAIR À NOITE EM TÓQUIO

O famoso ditado “O que acontece em Tóquio, fica em Tóquio” poderia muito bem resumir o espírito da capital japonesa. A cidade, que nunca dorme, se destaca por uma vida noturna intensa e multifacetada — e vai muito além das luzes de neon e dos karaokês. Confira:

• Shinjuku: Um dos bairros mais movimentados da cidade, com arranha-céus, bares temáticos, karaokês e vida noturna intensa em Kabukichō e Golden Gai.
• Shibuya: Popular entre jovens, reúne izakayas, bares escondidos, rooftops e casas noturnas como o Womb, referência na cena eletrônica.
• Roppongi: Reduto de bares sofisticados, clubes internacionais e espaços com música ao vivo, frequentado por turistas e locais.
• Ginza: Região elegante com bares de whisky, coquetelarias clássicas e clubes exclusivos, ideal para uma noite mais tranquila e refinada.

• Shimokitazawa: Bairro alternativo com bares de jazz, pubs informais e casas de show voltadas à cena indie.
• Nakameguro: À beira do rio, reúne bares intimistas, vinhos naturais e boa música, frequentado por casais e grupos pequenos.
• Daikanyama: Ao lado de Shibuya, tem lounges e cafés que viram bares à noite, com ambiente sofisticado e calmo.
• Koenji: Conhecido pela cena punk e rock, oferece bares com música ao vivo, festas alternativas e lojas vintage.
• Kichijoji: Além do parque Inokashira, tem bares de jazz, izakayas escondidos e restaurantes abertos até tarde.
• Odaiba: Bairro à beira-mar com bares em hotéis e restaurantes com vista para a Rainbow Bridge, ideal para noites mais relaxantes.

10 LUGARES PARA SAIR À NOITE EM TÓQUIO

A seguir, você confere 10 sugestões de lugares para sair à noite na capital japonesa:

• Kabuki-za Theatre: Principal teatro de kabuki do Japão, com encenações tradicionais que misturam dança, drama e figurinos elaborados. Há ingressos para trechos individuais das peças, ideal para iniciantes.
• HEY (Hirose Entertainment Yard): Um dos maiores e mais clássicos arcades de Tóquio, com vários andares dedicados a jogos de luta, música e máquinas vintage.
• Blue Note Tokyo: Palco de lendas do jazz, com menu sofisticado e acústica impecável.
• Muscle Girls Bar: bar inusitado em Akihabara onde garçonetes musculosas servem bebidas, flexionam bíceps e animam o ambiente com energia.
• The Room: espaço intimista em Shibuya voltado ao jazz, soul e funk, com atmosfera underground e seleções refinadas.
• The SG Club: bar premiado em Shibuya que combina coquetelaria criativa com ambiente inspirado em viagens entre Japão e EUA.
• ZEROTokyo: mega club futurista em Kabukicho com diversas pistas e tecnologia de ponta, referência na cena eletrônica de Tóquio.
• Laurel Tokyo: club moderno em Roppongi que mistura design elegante, apresentações de DJs e festas temáticas.
• Karaokê Bar Gift: bar intimista e acolhedor em Shibuya, ideal para quem quer combinar karaokê com drinks autorais.

Em Tóquio, ao contrário de algumas cidades ocidentais, o consumo de álcool em locais públicos, como ruas e parques, é permitido e bastante comum, especialmente durante festivais e eventos ao ar livre. Por exemplo, em áreas como Yoyogi Park ou à beira do Rio Sumida, é normal ver pessoas fazendo piqueniques com bebidas alcoólicas. Porém, o consumo em ruas movimentadas ou estações de trem não é costumeiro e pode ser mal visto.

Sobre o custo das atrações noturnas, a entrada para clubes e festas em Tóquio varia bastante. Em geral, os preços ficam entre ¥2.000 e ¥5.000 (cerca de R$ 70 a R$ 180), dependendo do local, do DJ ou da programação da noite. Muitas casas noturnas oferecem entrada gratuita ou descontos para mulheres, especialmente durante a semana.

Além disso, happy hours são bastante populares e costumam ocorrer entre 17h e 20h, com promoções em drinks e petiscos, sendo uma excelente forma de começar a noite economizando.

10 DICAS SOBRE TÓQUIO

• Use o transporte público: O metrô e os trens são a forma mais eficiente e econômica para se locomover pela cidade. Compre um cartão Suica ou Pasmo para facilitar o pagamento.

• Aprenda algumas frases básicas em japonês: Cumprimentos simples como “arigatou” (obrigado) e “sumimasen” (com licença/desculpa) ajudam na comunicação e mostram respeito.

• Respeite as regras locais: Evite falar alto no metrô, não coma andando na rua e sempre descarte o lixo corretamente, pois lixeiras públicas são raras.

• Planeje visitas aos templos e santuários cedo: Esses locais costumam ficar cheios à tarde; pela manhã, a experiência é mais tranquila e autêntica.

• Explore diferentes bairros: Cada região de Tóquio tem sua própria personalidade, desde a modernidade de Shibuya até o tradicional de Asakusa.

• Prove a culinária local: Experimente desde sushi e ramen até comidas de rua, como takoyaki e okonomiyaki, em mercados e izakayas.

• Tenha Wi-Fi ou chip local: Ter internet no celular facilita usar mapas, traduções e apps de transporte.

• Visite lojas de conveniência (konbini): São ótimas para comprar lanches, bebidas e itens essenciais a qualquer hora do dia.

• Cuidado com o horário de funcionamento: Muitas lojas e restaurantes fecham cedo, por volta das 21h ou 22h. Planeje seu roteiro para não perder nada.

• Leve um adaptador de tomada: As tomadas no Japão são do tipo A, com 100V; um adaptador universal e um conversor podem ser necessários para alguns eletrônicos.