Viajar é provar o novo — e, às vezes, o inusitado. De tubarões fermentados a cabeças de bode cozidas, as comidas mais estranhas do mundo revelam tradições que surpreendem e encantam. Além disso, experimentar esses pratos permite entender culturas locais de um jeito autêntico e, claro, cheio de coragem.
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- Balut
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- Sopa de ninho de andorinha
1. CACHORRO – CHINA E COREIA DO SUL
Em algumas regiões da China e da Coreia do Sul, ainda se consome carne de cachorro, embora o hábito esteja diminuindo. Nos festivais, como o de Yulin, a carne aparece cozida ou assada. Apesar da polêmica, a prática continua em certos locais, mas cresce o número de movimentos que defendem sua proibição.
2. HÁKARL – ISLÂNDIA
Na Islândia, o tubarão-peregrino passa meses fermentando até perder suas toxinas. O resultado é o Hákarl, um prato de aroma forte e sabor intenso. Servido em pequenas porções, ele costuma vir acompanhado do brennivín, o aguardente local. Assim, o desafio se torna uma verdadeira prova de bravura gastronômica.
3. BALUT – FILIPINAS
O Balut é um ovo fertilizado de pato com embrião parcialmente desenvolvido, cozido e comido inteiro. Nas Filipinas, ele é vendido nas ruas e considerado altamente nutritivo. Mesmo com a aparência desafiadora, o prato simboliza coragem e tradição, além de ser uma curiosidade cultural para quem visita o país.
4. SMALAHOVE – NORUEGA
O Smalahove, típico da Noruega, leva a cabeça inteira de carneiro, salgada, defumada e cozida até ficar macia. Durante o Natal, famílias inteiras se reúnem para compartilhar o prato. Por isso, cada pedaço — inclusive as bochechas e os olhos — é saboreado com respeito à tradição.
5. SANNAKJI – COREIA DO SUL
O Sannakji é um polvo pequeno servido ainda vivo, cortado em pedaços que continuam se mexendo. Temperado com óleo de gergelim, o prato exige atenção ao mastigar. Ainda que cause surpresa, muitos viajantes o encaram como um desafio gastronômico imperdível, capaz de transformar qualquer refeição em uma aventura.
6. CASU MARZU – ITÁLIA
Na Sardenha, o Casu Marzu é um queijo de leite de ovelha que fermenta até desenvolver larvas vivas. Mesmo proibido oficialmente, ele continua sendo produzido por moradores locais. Além disso, o sabor marcante e a textura cremosa conquistam curiosos e amantes da culinária tradicional.
7. SURSTRÖMMING – SUÉCIA
Feito com arenque fermentado por meses, o Surströmming é famoso pelo cheiro intenso. Por esse motivo, os suecos o abrem apenas ao ar livre. Apesar do aroma forte, garantem que o sabor é delicioso, especialmente com pão fino e batatas. Assim, o contraste entre o odor e o paladar faz parte da experiência.
8. FRITURA DE TARÂNTULA – CAMBOJA
Durante o regime do Khmer Vermelho, os cambojanos passaram a comer tarântulas para sobreviver. Com o tempo, o hábito virou tradição. Hoje, as aranhas são fritas inteiras e vendidas em mercados de rua, principalmente na cidade de Skuon. Além de curiosidade turística, o prato simboliza resistência e criatividade.
9. SOPA DE NINHO DE ANDORINHA – CHINA
Essa sopa usa ninhos de andorinhas-salangane feitos de saliva endurecida. Considerada afrodisíaca, é uma das mais caras do mundo. Por isso, costuma ser servida em restaurantes de luxo. O prato impressiona tanto pelo valor simbólico quanto pela textura delicada e sabor suave.
10. TESTÍCULOS DE TOURO – EUA E ESPANHA
Conhecidos como Rocky Mountain Oysters, os testículos de touro são empanados e fritos até ficarem crocantes. O prato aparece em festas rurais nos Estados Unidos e na Espanha. Embora cause espanto em alguns, faz parte da cultura local e mostra como a culinária pode surpreender.
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- Fritura de tarântula
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- Hákarl
As comidas mais estranhas do mundo mostram que cada cultura transforma ingredientes inesperados em símbolos de identidade. Por isso, experimentar esses pratos é mais do que curiosidade — é uma forma de entender o mundo pelos sabores e histórias que ele oferece. Afinal, viajar também é abrir o paladar para novas experiências.
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