O Abou el-Sid é um dos restaurantes mais conhecidos do Cairo para quem deseja experimentar receitas tradicionais egípcias em um ambiente que também remete à cultura local. A unidade de Zamalek combina decoração elaborada, iluminação baixa e uma atmosfera inspirada no Egito de outras épocas. No cardápio, aparecem especialidades como molokhia, pombo recheado, mezze, tajines e diferentes preparações com carnes. Por isso, a experiência vai além de uma refeição rápida e funciona como uma introdução à cozinha tradicional do país.
COMO É A EXPERIÊNCIA NO ABOU EL-SID
O Abou el-Sid de Zamalek fica atrás de uma entrada relativamente discreta na 26th of July Street. Depois da porta, o ambiente muda completamente. Móveis de madeira, iluminação baixa, objetos decorativos e elementos inspirados no design egípcio criam um salão intimista e bastante diferente dos restaurantes contemporâneos da região. Além disso, as avaliações destacam justamente a decoração e a sensação de entrar em um espaço de outra época.
A culinária segue uma linha tradicional e reúne diversos pratos que aparecem ao longo da gastronomia egípcia. Entre as escolhas mais características estão a molokhia e o hamam mahshi, tradicional pombo recheado, além de mezze, carnes, arroz e tajines. Inclusive, o cardápio atual também mantém preparações como o tajine de vitela com cebolas pequenas. Para quem ainda conhece pouco da cozinha local, compartilhar diferentes entradas e pratos pode ser uma boa maneira de experimentar vários sabores em uma mesma refeição.
O restaurante permanece bastante procurado, portanto reservar pode ser interessante nos horários de maior movimento. Além disso, também vale saber que o Abou el-Sid permite o consumo de bebidas alcoólicas e há relatos recentes de que é permitido fumar no salão, algo que pode incomodar alguns visitantes.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES
Localização:
Funcionamento: todos os dias, das 13h à 1h.
Preço: $$$
Tipo: Egípcia tradicional
