Um marco na cena gastronômica de Miami Beach desde 2009, o MR CHOW é um restaurante chinês localizado no hotel W, em South Beach. Franquia de renome através do país, o MR CHOW foi criado por Michael Chow, arquiteto e designer nascido em Xangai, responsável não só pelos projetos de todas as filiais da franquia como também pelo lustre de cristais Swarowski suspenso no centro do salão do MR CHOW Miami.
O chef executivo Hing Fung Matt Chan, originário de Hong Kong, garante um cardápio genuinamente chinês, no qual os pratos emblemáticos são o Chicken Satay, uma receita de rua em que o frango é grelhado, temperado e servido no espeto, e o Ma Mignon, a versão autoral do filé mignon à milanesa. A ideia é combinar a cozinha chinesa tradicional com a moderna, buscando trazer originalidade aos pratos.
Extremamente visado pelos locais e visitantes, é importante fazer uma reserva neste restaurante antes de ir. Atentamos também para recentes avaliações negativas do estabelecimento, indicando preços excessivos (sim, mesmo para Miami Beach) e tamanho diminuto das porções. Muitos dos pratos principais do cardápio também não vêm com acompanhamentos — é necessário pedir à parte.
SERVIÇO MR CHOW MIAMI BEACH
Endereço: Collins Avenue, 2201, Miami Beach, Flórida
Tel.: +1 (305) 695-1695
Site: https://www.mrchow.com/restaurant-miami-menu-map
Instagram: https://www.instagram.com/mrchow/
