O design da Alois Dallmayr é majoritariamente moderno, com influências do estilo art nouveau: o chão é coberto por um carpete em um rico tom marsala, as paredes são envoltas em padrões de aves sobre fundos de cor sólida, e há uma lareira em um dos dois salões. A gastronomia fina e moderna de Christopher Kunz rendeu ao restaurante duas estrelas Michelin em 2019, um ano após Kunz tornar-se chef da cozinha do Alois. A conceito de cada prato é pensado sempre a partir dos componentes, mais que do produto final, e cada ingrediente é cuidadosamente selecionado, desde o vitelo e o pato do prato principal ao tomate branco do suco e as maçãs caramelizadas da sobremesa.

SERVIÇO ALOIS DALLMAYR


Endereço: Dienerstraße 14-15, 80331 München, Alemanha
Telefone: +49 089 2135-130
Site: https://www.dallmayr.com/deen/delicatessen/restaurant/#ambiente
Instagram: https://www.instagram.com/dallmayrseit1700/