Explorar a gastronomia de Nova York é parte da viagem; cada prato e bebida contam uma história. Compartilhamos os melhores restaurantes, bairros, damos dicas e deixamos sua viagem mais fácil e deliciosa!
Comer e beber em Nova York é uma das maneiras mais necessárias, e divertidas, de se conectar com a cidade e sua cultura. A comida é uma forma de expressão cultural e nessa cidade-mundo, cada prato e cada bebida, conta uma história.
☞ pular para…
- O que comer e beber em Nova York
- Onde comer e beber em Nova York
- Mapa dos estabelecimentos em Nova York
- Principais regiões para comer e beber em Nova York
- Dicas sobre comer e beber em Nova York
- Dúvidas sobre comer e beber em Nova York
- Lista de onde comer e beber em Nova York
O QUE COMER E BEBER EM NOVA YORK
Se perder na imensidade de Nova York e experimentar mil tipos de comida e bebidas, faz parte da viagem. Mas existem algumas opções que são elementares para os nova iorquinos, que servem sabor, praticidade e, especialmente, história.
Vale dizer que muito do que é servido aqui não é inédito, e sim uma herança adaptada, mas tá valendo! E agora, vamos falar um pouco do que comer e um pouco do seu contexto histórico.
Pela manhã, comece com o Café da Manhã Americano. O clássico café da manhã americano, com ovos, bacon, torradas e café, é uma tradição que reflete a cultura de trabalho de Nova York.
Vale experimentar também Bagel com Lox, originários das comunidades judaicas que imigraram para Nova York. Os bagels se tornaram um ícone da cidade. Tradicionalmente, são servidos com lox (salmão curado), cream cheese e cebolas. Essa combinação destaca a prática de conservar peixes, que remonta a tradições da Europa Oriental.
Também da culinária judaica, há o Pastrami on Rye. Esse sanduíche de pastrami (carne de peito curada e defumada) é servido em pão de centeio. Outra especialidade judaica, é a Sopa de macarrão com frango, uma clássica sopa de conforto em muitos lares nova-iorquinos.
Como o nome sugere, o Cheesecake de Nova York é melhor aqui, em Nova York. Este doce cremoso tem raízes na culinária grega e foi adaptado pelos imigrantes judeus. O cheesecake nova-iorquino é feito com queijo cream cheese, representando a fusão de tradições e ingredientes.
Pizza à moda de Nova York, quem nunca ouviu falar? A pizza em estilo nova-iorquino, com sua massa fina e crocante, é uma adaptação da pizza napolitana trazida pelos imigrantes italianos. A pizza se popularizou rapidamente na cidade, e cada fatia conta a história de um bairro, refletindo a imigração italiana.
O hot dog é um símbolo da comida de rua em Nova York, associado aos vendedores ambulantes nos parques e nas ruas da cidade. Embora suas origens sejam alemãs, o hot dog se tornou uma parte essencial da cultura americana, especialmente em Nova York, celebrada em eventos como o Nathan’s Hot Dog Eating Contest.
Dim Sum os dim sums refletem a influência da comunidade chinesa em Nova York, especialmente no bairro de Chinatown. Esses pequenos pratos são uma representação das tradições culinárias cantonenses.
Com o crescimento da população mexicana e latina na cidade, os tacos se tornaram uma parte integral da cena gastronômica nova-iorquina. Os food trucks e restaurantes de tacos são símbolos da diversidade que a cidade abraça. E para fechar, o bolo de cenoura. Embora suas origens sejam um pouco difíceis de rastrear, o bolo de cenoura se tornou um clássico nas padarias de Nova York, especialmente nas de estilo caseiro.
Agora, vamos à lista para ir dando check ao longo da viagem:
PRINCIPAIS COMIDA TÍPICAS EM NOVA YORK
- Bagel com Cream Cheese: Tradicional bagel de Nova York, frequentemente servido com cream cheese e opcionalmente com salmão defumado.
- Hot Dog: O clássico cachorro-quente, geralmente servido em um pão macio e complementado com mostarda, ketchup e chucrute.
- Pizza à moda de Nova York: Fatias finas e crocantes, muitas vezes servidas com molho de tomate e queijo, perfeita para comer em pé.
- Pastrami on Rye: Sanduíche recheado com pastrami fatiado, normalmente servido em pão de centeio, acompanhado de mostarda.
- Dumplings: Bolinhos recheados, populares nos bairros chineses, como Chinatown, servidos cozidos ou fritos.
- Knish: Pastel assado recheado com batata, carne ou repolho, um lanche tradicional em delicatessens.
- Chicken and waffles: Frango frito servido com waffles, uma combinação popular que mistura doce e salgado.
PRINCIPAIS DOCES TÍPICOS EM NOVA YORK
- New York Cheesecake: Bolo de queijo rico e cremoso, uma das sobremesas mais emblemáticas da cidade.
- Black and White Cookie: Biscoito macio coberto com glacê de chocolate em um lado e glacê de baunilha no outro.
- Doughnut: Rosquinhas variadas, desde as clássicas cobertas de açúcar até as recheadas com cremes ou geléias.
- Crumb Cake: Bolo fofinho coberto com uma generosa camada de farofa crocante, ideal para o café da manhã ou lanche.
- Rugelach: Doces enrolados feitos com massa folhada, recheados com nozes, chocolate ou frutas secas.
- Pecan Pie: Torta de nozes-pecan com recheio de caramelo, tradicionalmente servida em celebrações.
- Apple Pie: Clássica torta de maçã, muitas vezes servida quente com uma bola de sorvete.
PRINCIPAIS BEBIDAS EM NOVA YORK
- Egg Cream: Bebida clássica feita com leite, xarope de chocolate e água com gás, sem ovos ou creme.
- Manhattan: Coquetel icônico à base de bourbon, vermute doce e angostura, servido em uma taça de coquetel.
- New York Sour: Variante do whiskey sour, com uma camada de vinho tinto flutuante por cima.
- Craft Beer: Cervejas artesanais de diversas cervejarias locais, que têm ganhado destaque na cena da cidade.
- Limonada: Bebida refrescante feita com limões espremidos, popular nos meses quentes.
- Milkshake: Batida de leite com sorvete, disponível em várias combinações de sabores e coberturas.
ONDE COMER E BEBER EM NOVA YORK
Antes de compartilhar a nossa lista de onde comer e beber em Nova York, vale ressaltar que o tema pode variar bastante em termos de custo, dependendo do tipo de estabelecimento e da experiência gastronômica que você busca.
As opções de fast food e comida de rua, como hot dogs, pizzas de fatia e tacos, são rápidas e acessíveis, com preços que vão de $5 a $15 (aproximadamente R$ 25 a R$ 75).
Foto: KNKX
Os cafés e deli são locais informais que servem café, sanduíches, saladas e bagels, com preços entre $10 e $25 (aproximadamente R$ 50 a R$ 125). Recomendamos o Urban Backyard!
Os bistrôs, que oferecem brunch no fim de semana com opções de café da manhã e almoço, têm preços entre $20 e $50 (aproximadamente R$ 100 a R$ 250).
Para uma experiência gastronômica mais sofisticada, os restaurantes de alta gastronomia, frequentemente comandados por chefs renomados, oferecem menus elaborados, com preços que podem variar de $50 a mais de $200 (aproximadamente R$ 250 a R$ 1.000+).
Os mercados de comida, como o Chelsea Market e o Smorgasburg, oferecem uma variedade de opções de diferentes vendedores, permitindo que você experimente pratos variados, com preços que giram em torno de $5 a $20 por item (aproximadamente R$ 25 a R$ 100).
As cervejarias e bares de vinhos em Nova York oferecem uma seleção de cervejas artesanais e vinhos, com preços variando entre $10 e $30 (aproximadamente R$ 50 a R$ 150).
Dives são, bares simples e descontraídos, com decoração modesta e preços acessíveis, geralmente entre $6 e $15 (cerca de R$ 30 a R$ 70). Esses locais atraem principalmente o público local e oferecem uma experiência autêntica e despretensiosa. Um exemplo clássico é o McSorley’s Old Ale House.
E tem também os speakeasies, inspirados na época da Lei Seca (1920-1933), esses bares recriam uma atmosfera secreta e intimista. Os preços nos speakeasies costumam variar entre $12 e $25 (aproximadamente R$ 60 a R$ 120) por coquetel. Vale conhecer o Back Room NYC!
Em resumo, os preços podem variar dependendo da localização, do tipo de cozinha e da popularidade do estabelecimento. Nova York é uma cidade cheia de opções gastronômicas para todos os gostos e orçamentos.
ONDE COMER PIZZA EM NOVA YORK
- Di Fara Pizza: Pizzaria lendária no Brooklyn.
- Lucali : Famoso por suas pizzas de forno a lenha no Brooklyn.
- Fornino Pier 6: Pizzas artesanais com vista para o rio
- Joe’s Pizza: barata e icônica, onde Peter Parker, o Homem Aranha, trabalhava.
STEAKHOUSE EM NOVA YORK
- Minetta Tavern: Restaurante icônico.
- Peter Luger Steak House: Tradicional, famosa por seus cortes de carne.
- Strip House: Steakhouse mais sofisticada.
- Smith & Wollensky: Tradicional estilo americano.
- Keens Steakhouse: Uma das steakhouse mais antigas de Nova York.
- Hill Country Barbecue Market: Especializado em churrasco estilo texano.
ONDE COMER COMIDA ASIÁTICA EM NOVA YORK
- Jeju Noodle Bar: Restaurante especializado em ramens coreanos.
- Sake No Hana: Comida japonesa clássica.
- Zuma: Restaurante contemporâneo japonês com foco em pratos grelhados no estilo robata e sushi de alta qualidade.
- Buddakan NYC: Cozinha asiática moderna, oferecendo uma fusão de sabores chineses e asiáticos em um ambiente sofisticado.
- Vanessa’s Dumpling House: Comida barata e boa, sugestão é a porção de dumplings.
- The Tyger: Pratos inspirados na Malásia, Austrália e Tailândia, criados pelo chef Paul Donnelly. Os visitantes podem optar por um menu de degustação ou pratos.
CAFÉS E DELIS EM NOVA YORK
- Maman: Oferece quiches, bolos caseiros, sopas artesanais e sanduíches, além de seu famoso cookie de chocolate com amêndoas.
- The Grey Dog: Café com opções como panquecas, burritos de café da manhã, sanduíches artesanais e saladas frescas.
- Pret A Manger: Sanduíches frescos, wraps, saladas e sucos naturais.
- Ralph’s Coffee: Especializado em cafés como cappuccinos, bolos e doces caseiros.
- Urban Backyard: Famoso por cupcakes, biscoitos artesanais e café sustentável. Link para matéria da Travel.
- Clinton St. Baking Company: Famoso por suas panquecas com mirtilo, além de ovos Benedict e biscoitos de buttermilk. Um clássico do café da manhã nova-iorquino.
- Chobani SoHo: Oferece tigelas de iogurte personalizadas, uma opção saudável e deliciosa, com ingredientes como frutas frescas e granola.
- Tartinery – Midtown: Famoso pelas tartines (torradas francesas abertas), uma opção leve e sofisticada para o almoço, além de sopas.
- Matto: Café barato, pagar por aplicativo e passa para pegar.
- Liberty Bagels: Para comer bagels personalizada.
-
- Urban Backyard. Foto: The Shopkeepers
-
- Urban Backyard
-
MERCADOS DE COMIDA EM NOVA YORK
- Whole Foods Market: Seção de comidas prontas com saladas frescas, sushi, pizza, sanduíches gourmet e opções veganas.
- Chelsea Market: Um destino para experimentar uma variedade de comidas, como tacos, frutos do mar, queijos artesanais e doces. Link para matéria da Travel.
- Eataly NYC Flatiron: Mercado italiano que oferece pratos como massas frescas, pizzas e gelatos.
- Olly Olly Market: Um mercado de alimentos que destaca produtos locais e sustentáveis, com opções como sanduíches, saladas e bebidas frescas.
- Empire Stores: Um espaço que combina lojas e restaurantes, onde você pode experimentar pratos locais e internacionais, como pizza, frutos do mar e sobremesas.
- Time Out Market New York: Um mercado gastronômico que reúne os melhores pratos de chefs renomados de Nova York, oferecendo desde tacos até pratos de frutos do mar e sobremesas deliciosas.
RESTAURANTES EM NOVA YORK
- Shukette: Especializado em pratos mediterrâneos.
- Gramercy Tavern: Reconhecido por sua cozinha americana sazonal.
- La Mercerie: Restaurante sofisticado no SoHo.
- Balthazar: Brasserie francesa clássica no SoHo.
- Marea: Famoso por seus pratos de frutos do mar italianos.
- Ainslie Street: Restaurante italiano.
- Don Angie: Restaurante italiano moderno.
ONDE TOMAR BEBIDAS TÍPICAS EM NOVA YORK
- Ray’s Candy Store: para tomar Egg Cream.
- The Dead Rabbit: Para tomar o clássico Manhattan. Link para matéria da Travel.
- Ye’s Apothecary: para tomar New York Sour.
- Brooklyn Brewery: Conhecida pelo Brooklyn Lager, esta cervejaria em Williamsburg oferece cervejas menos conhecidas, como o Swirling Rumors Barleywine e o Pulp Art Hazy IPA. A sala de reuniões é o único lugar onde a última é servida nos cinco distritos.
- La Newyorkina: Para tomar Milkshake.
- Rudy’s Bar & Grill: dive in bar com cerveja artesanal e hot dog gratuito para acompanhar. Link para matéria da Travel.
The Dead Rabbit
Para conhecer ainda mais bares e cervejarias, acesse nossa matéria sobre a vida noturna de Nova York.
MAPA DOS ESTABELECIMENTOS EM NOVA YORK
Abaixo, está o My Maps com todos os estabelecimentos mencionados nessa matéria, para deixar sua viagem ainda mais fácil, e saborosa.
PRINCIPAIS REGIÕES PARA COMER E BEBER EM NOVA YORK
Se para cada prato e bebida, uma história, para cada história, um bairro.
CHINATOWN
Chinatown é um dos destinos mais icônicos para quem deseja explorar a culinária chinesa, claro. Conhecida por sua autêntica comida, oferece pratos como dim sums, pato laqueado e uma variedade de iguarias regionais. Além dos restaurantes, os mercados de comida, como o mercado de frutas e vegetais, oferecem ingredientes frescos e petiscos tradicionais que refletem a vibrante cultura chinesa na cidade.
A história de Chinatown remonta ao final do século 19, quando imigrantes chineses começaram a se estabelecer na área, trazendo suas tradições culinárias e criando uma das maiores comunidades chinesas fora da Ásia.
Os preços em um restaurante popular costumam girar em torno de $ 10 a $ 20 (aproximadamente R$ 50 a R$ 100).
Foto: Curbed NY
LITTLE ITALY
Little Italy, por sua vez, é uma pequena área que preserva a rica herança italiana de Nova York. Com várias trattorias e pizzarias, é o lugar ideal para saborear pratos clássicos, como o famoso cannoli e a pizza à moda de Nova York.
A história de Little Italy está intrinsecamente ligada à imigração italiana no início do século 20, quando os italianos trouxeram consigo suas receitas e costumes culinários, criando um local onde a cultura italiana prospera até hoje.
Os preços geralmente variam de $ 15 a $ 30 (aproximadamente R$ 60 a R$ 150) por refeição.
WILLIAMSBURG
Williamsburg, em Brooklyn, destaca-se como um bairro hipster repleto de uma cena gastronômica vibrante. Com opções que vão desde food trucks até restaurantes de alta gastronomia, os visitantes podem experimentar uma variedade de pratos, incluindo comida vegana e pratos internacionais.
O bairro se tornou um hotspot culinário a partir dos anos 2000, atraindo chefs inovadores e estabelecendo-se como um dos lugares mais dinâmicos para comer na cidade.
Os preços variam bastante, com refeições simples custando cerca de $ 10 (aproximadamente R$ 40) e jantares mais elaborados podendo chegar a $ 40 (aproximadamente R$ 200).
EAST VILLAGE
East Village é um bairro famoso por sua diversidade culinária, oferecendo opções de comida japonesa, tailandesa e vietnamita, entre outras. Os restaurantes aqui são frequentemente despretensiosos e acolhedores, com uma variedade de pratos autênticos de todo o mundo.
East Village tem uma história rica de imigração e uma cena cultural boêmia, que inclui muitos locais de música ao vivo e cafés que servem pratos tradicionais.
Os preços em East Village geralmente variam de $ 7 a $ 25 (aproximadamente R$ 30 a R$ 120).
HELL’S KITCHEN
Hell’s Kitchen é um dos bairros mais movimentados, especialmente antes e depois dos shows da Broadway. Com uma ampla variedade de restaurantes, os visitantes podem saborear pratos de diferentes cozinhas, incluindo mexicana, italiana e indiana.
A transformação de Hell’s Kitchen de um bairro de trabalho para um destino gastronômico moderno começou nas décadas de 1980 e 1990, acompanhada pelo aumento do turismo e da vida noturna.
Os preços variam, mas geralmente uma refeição pode custar de $ 15 a $ 30 (aproximadamente R$ 60 a R$ 150).
SOHO
SoHo, conhecido por suas lojas de grife e galerias, também abriga elegantes cafés e restaurantes. Os visitantes podem desfrutar de brunch sofisticados e pratos contemporâneos em um ambiente descolado.
A história de SoHo remonta à sua transformação na década de 1960, quando artistas começaram a ocupar os antigos armazéns, levando a um renascimento cultural que ainda é evidente em sua culinária.
Os preços costumam variar de $ 15 a $ 40 (aproximadamente R$ 70 a R$ 200).
GREENWICH VILLAGE
Greenwich Village é famoso por sua história boêmia e diversidade gastronômica. Aqui, você pode encontrar bistrôs charmosos, cafés e locais que servem pratos clássicos, como bagels e cheesecakes.
A influência artística e cultural do Village, especialmente durante a era do jazz e do folk, ajudou a moldar a cena gastronômica vibrante que existe hoje.
Os preços são acessíveis, com refeições que variam de $ 10 a $ 30 (aproximadamente R$ 40 a R$ 150).
Foto: Compass
UPPER WEST SIDE
Upper West Side é um bairro mais tranquilo, ideal para quem busca uma experiência gastronômica familiar.
Com uma variedade de delicatessens e restaurantes aconchegantes, a região é famosa pela sua atmosfera residencial e pela proximidade com o Central Park.
Os preços aqui geralmente vão de $ 10 a $ 25 (aproximadamente R$ 50 a R$ 120) por refeição.
UPPER EAST SIDE
Upper East Side é sinônimo de sofisticação, com uma seleção de restaurantes elegantes que oferecem desde delicatessens tradicionais até opções mais modernas.
A região é refletida em sua culinária, com estabelecimentos que atraem um público mais sofisticado.
Os preços costumam ser mais elevados, variando de $ 15 a $ 50 (aproximadamente R$ 80 a R$ 250).
LOWER EAST SIDE
Lower East Side tem se reinventado como um hotspot gastronômico, misturando restaurantes modernos e tradicionais. Aqui, você pode encontrar pratos de influência judaica, como o famoso pastrami e bagels.
Bagel com cream cheese.
A história do Lower East Side é marcada pela imigração no início do século 20, quando judeus e outras comunidades se estabeleceram na área, trazendo consigo suas tradições culinárias.
Os preços geralmente variam de $ 10 a $ 30 (aproximadamente R$ 50 a R$ 150).
DICAS SOBRE COMER E BEBER EM NOVA YORK
Os mercados de alimentos, como o Chelsea Market e o Smorgasburg, são ótimos lugares para experimentar uma variedade de pratos. Eles reúnem vendedores locais e oferecem opções de comida de rua, como tacos, sushi, e sobremesas artesanais.
Nova York é famosa por sua comida de rua. Experimente um hot dog de rua ou uma fatia de pizza em uma das inúmeras pizzarias da cidade. Esses alimentos são rápidos, acessíveis e parte da cultura local.
A cidade abriga uma infinidade de restaurantes que representam culinárias de todo o mundo. Não hesite em explorar restaurantes de diferentes nacionalidades, como italiano, chinês, mexicano e indiano. A culinária nova-iorquina é um reflexo da diversidade da cidade. Experimente pratos que você nunca teria considerado antes; você pode se surpreender com o que gosta. E não hesite em perguntar a moradores sobre suas recomendações. Eles podem indicar restaurantes escondidos que não estão nos guias turísticos.
Para restaurantes mais populares ou aqueles com estrelas Michelin, é aconselhável fazer reservas com antecedência. Muitos lugares têm longas filas, especialmente nos finais de semana.
Nova York também é conhecida por sua cena de coquetéis. Visite bares e speakeasies, onde você pode experimentar drinks criativos e artesanais. Não deixe de provar um clássico Manhattan ou um Dry Martini.
Aliás, muitos bares oferecem happy hours com preços especiais em drinks e petiscos. Essa é uma ótima maneira de experimentar novos locais e economizar ao mesmo tempo.
DÚVIDAS SOBRE COMER E BEBER EM NOVA YORK
Quem planeja uma viagem a Nova York, pode ter algumas dúvidas a respeito do que comer e beber. Pensando nisso, elaboramos as 5 principais perguntas sobre o assunto:
1. Quais são as principais comidas típicas para comer em Nova York?
Em Nova York, você pode provar uma enorme variedade de comidas e bebidas que refletem a diversidade cultural da cidade. Entre os pratos icônicos, destacam-se o bagel com cream cheese, pizza ao estilo nova-iorquino, hot dogs, pastrami on rye e cheesecake. Além disso, há opções de comida de rua e de diferentes cozinhas do mundo, como dim sum, tacos e frango com waffles. Para beber, os nova-iorquinos adoram café, cervejas artesanais e coquetéis clássicos como o Manhattan.
2. Onde comer e beber barato em Nova York?
Em Nova York, há várias opções para comer bem e barato. Você pode aproveitar a famosa pizza nova-iorquina em fatias generosas por um preço acessível em lugares como o
Joe’s Pizza (Greenwich Village), onde uma fatia de pizza custa em torno de US$ 3,50. Se prefere um lanche rápido, os tradicionais hot dogs podem ser encontrados em carrinhos espalhados pela cidade, com preços que variam entre US$ 2 e US$ 4.
Outra boa opção é experimentar os famosos bagels da Ess-a-Bagel (Midtown), conhecidos por seus recheios fartos de cream cheese, a partir de US$ 5. Para comida asiática, o Vanessa’s Dumpling House (Chinatown) oferece dumplings deliciosos por menos de US$ 2 a porção, além de sopas e sanduíches com excelente custo-benefício.
3. Qual o horário das refeições em Nova York?
Em Nova York, o horário das refeições segue uma rotina bastante estabelecida.
O café da manhã é tipicamente servido entre 7h e 10h, com muitas pessoas optando por opções rápidas, como bagels ou café, antes de iniciar o dia de trabalho. O almoço ocorre entre 11h e 15h, com uma grande variedade de opções, desde lanchonetes até restaurantes mais sofisticados, refletindo a diversidade gastronômica da cidade. O jantar, por sua vez, é geralmente apreciado entre 17h e 22h, e muitas vezes é longo e se transforma em um evento.
4. É necessário dar gorjeta ao comer nos restaurantes e bares em Nova York?
Quanto à gorjeta, é uma prática comum em Nova York deixar entre 15% e 20% do valor da conta como forma de reconhecimento pelo serviço prestado. Isso se aplica a restaurantes e bares, e é visto como uma parte importante da cultura de atendimento da cidade, pois muitos garçons e garçons dependem dessas gratuidades para complementar seus salários.
5. É necessário reservar mesa para comer em Nova York?
Reservar mesa em restaurantes é altamente recomendado, especialmente em locais populares e bem avaliados, onde a demanda pode ser alta. Embora não seja uma obrigação, fazer uma reserva garante que você tenha um lugar à mesa, evitando longas esperas, principalmente durante horários de pico. Além disso, muitos restaurantes oferecem experiências exclusivas para quem reserva com antecedência, como menus de degustação ou acesso a eventos especiais.
LISTA DE ONDE COMER E BEBER EM NOVA YORK
Pensando em facilitar a vida dos viajantes, a Travel criou uma lista de opções de lugares para comer e beber em Nova York, com as informações mais importantes, tais como preço, localização e mais detalhes do serviço.
